Tårta med kladdig chokladbotten och len vit chokladmousse.

Bjud på en lyxig tårta med en kladdig chokladbotten och en len vit chokladmousse ovanpå. Allt är toppat med en härlig kolasås som jag smaksatt med rom. Dekorera med färska bär och blommor. Jag älskar kombinationen av vit chokladmousse och kladdig chokladbotten. Det blir så gott!
chokladtårta med Don Papa Rum
Rating
40 min

Chokladbotten

150 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
5 msk kakao
2 dl vetemjöl
1. Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite. Rör i sockret.
2. Blanda i äggen, ett i taget. Tillsätt kakao och vetemjöl, rör till en jämn smet.
3. Klä en springform med bakplåtspapper och fyll formen med smeten. Grädda i 180 °C i cirka 20 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten.
4. Låt svalna helt i kylskåp minst 1 timme.

Vit chokladmousse

180 g vit choklad
2 dl vispgrädde
2 rumstempererade äggulor
1. Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Låt svalna så den får rumstemperatur.
2. Vispa grädden, inte för hårt.
3. Blanda försiktigt ner äggulorna, en i taget i chokladen. Tillsätt ett par matskedar av den vispade grädden medan du rör om.
4. Rör sedan ihop grädden med chokladen och äggulorna till en fluffig mousse.

Kolasås

1 1/2 dl sirap
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl grädde
1. Blanda sirap, socker, grädde och rom i en kastrull, låt koka upp och sedan småkoka i 5 minuter eller tills den fått en gyllene färg.
2. Tänk på att såsen blir mycket segare när den svalnar, så var inte orolig om den känns för lös.
3. Bred chokladmoussen över den kalla chokladbottnen, ringla kolasåsen över och låt stå i kylen minst 4 timmar. Dekorera med färska bär och blommor.
Systembolagsnummer: 88567 449,00 kr

Don Papa Rum har en angenämt och fruktig doft som bjuder på en nyanserad smak av vanilj, honung, apelsin, moscovadosocker och kanderad frukt med tydliga exotiska toner.

Drick Don Papa Rum som den är, med lite is eller som bas i din favoritcocktail. Eller smaksätt desserter och bakverk.

Se också
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager