Kategori

Välja vin till oxfilé - vinprovning med 2-rättersmiddag.

INSTÄLLT PGA CORONA

Torsdagen den 16 april kl 18.30 i Västerås

Stadshusrestaurangen, Fiskartorget 2

Tisdagen den 28 april kl 18.30 i Göteborg

Hotell Tidbloms, Olskroksgatan 23

Oxfilé

Det är få råvaror som är lika förknippade med fest som oxfilé. Men det är en rad olika faktorer som påverkar vilket som blir det optimala vinvalet. Vi går noggrant igenom vad man ska tänka på för att finna den ljuva föreningen. Vi kommer som förrätt att avnjuta en carpaccio på oxfilé och till varmrätt en utvald anrättning på den ädla styckningsdelen som kommer att variera lite beroende på provningsdagen.

Provningen kommer att ledas av folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson som är en av Sveriges mest erfarna provningsledare.

Vi kommer att prova 7 viner under provningen och det kommer att finnas ytterligare några produkter för egen provning. Evenemanget kostar 600 kr per person, och då ingår tvårättersmenyn med vin därtill. Antalet platser är begränsat.

Var gärna försiktig med parfym. Det finns människor som är allergiska och framför allt vill vi att dryckernas väldoft ska spela huvudrollen.


Dryckerna vi kommer att prova:

Systembolagsnummer: 75869 189,00 kr

Torr och fräsch med behaglig mousse och bra smakintensitet, där man finner både citron, tropiska frukter, rostad bröd, honung och en touch av röda frukter.

Systembolagsnummer: 7805 105,00 kr

Sercial är den lättaste och torraste av de fyra sherry-typerna. God som apéritif (helst med en isbit i glaset) eller till redd eller klar soppa. Allra helst en svampsoppa på karl-johan eller kantarell. Även magisk till de flesta ostar.

Systembolagsnummer: 75370 239,00 kr

Torrt vitt vin på chardonnay med fin balans mellan fat, fruktighet och syran samt en behaglig eftersmak med bra längd. Passar till medelkraftiga och lite kraftigare fiskrätter.

Systembolagsnummer: 72349 159,00 kr

Torr och fräsch rosé med fina toner av röda frukter, apelsin, krusbär, färska örter, mineral och en spets av citruszest.

Systembolagsnummer: 78244 125,00 kr

Lätt och elegant rödvin gjort på några av de druvor som även används i amarone-viner. Fina smaker av röda frukter en klädsam fläkt av kryddor och blommor.

Systembolagsnummer: 71829 280,00 kr

Ett vin baserat på Spaniens kvalitetsdruva Tempranillo och några procent Graciano som tillför elegans, hög syra och en lätt pepprig fruktighet. Vinet fick hela 95 poäng (2019) i den internationella vintidningen Decanter.

Systembolagsnummer: 71676 429,00 kr

Rik och fruktig smak med mogna och behagliga tanniner. Komplexiteten är god med inslag av mörka bär, fat, torkade örter och choklad. Eftersmaken är lång och välbalanserad.

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager