Vegansk kladdkaka utan socker.

Rom

Don Papa Rum

Filippinerna

Systembolaget nr:

88567

499,00 kr

Starkvin

Vintry's Royal Cream Sweet Sherry

Spanien

Systembolaget nr:

8291

139,00 kr

0 h 30 min

Här är kakan för dig som vill unna dig något riktigt smarrigt med gott samvete! Vi har gjort en vegansk kladdkaka utan socker, där smöret är utbytt mot kokosolja och äggen mot blötlagda chiafrön.

Dessutom får kakan fin sötma från naturligt söta dadlar istället för vitt socker. Perfekt oavsett om du vill baka sockerfritt för att dra ner på kalorierna, vara snäll mot tänderna eller undvika att ge barnen en sockerchock. Att äta växtbaserat är också lika högaktuellt som någonsin och detta recept visar att veganskt verkligen inte behöver vara tråkigt. Helt enkelt en kladdkaka som gör gott både för kropp, knopp och själ!

Om du vill göra kakan ännu nyttigare så sänker du temperaturen till cirka 100 grader men då får du räkna med drygt 40 minuter i ugnen.

Vegansk kladdkaka utan socker

Ingredienser

3 msk chiafrön
2 dl vatten
10 färska dadlar
1/2 dl riven kokos
1 tsk bakpulver
2 dl mandelmjöl
5 msk kakao
1/2 dl kokosolja
1 kryddmått havssalt

Gör så här

Häll chiafrön och allt vatten i en skål och låt stå.
Smörj en form med kokosolja.
Mixa dadlarna med kokosen.
Blanda i resten av de torra ingredienserna och mixa igen.
Häll i kokosoljan och blandningen av chiafrön och vatten. Mixa en sista gång.
Häll smeten i en form och sätt in i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Ta hellre ut kakan lite för tidigt, dvs. när den fortfarande är väldigt kladdig. (Den stabiliserar sig lite när den svalnar.)
Ställ den i kylen ett tag när den har svalnat lite.
Servera gärna din smarriga kladdkaka med bär.

Dryck till kladdkakan:

Dessertvin

Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC

189,00 kr

Ruffino Serelle Vin Santo har en angenäm doft med inslag av apelsinskal, knäck, chokladkola, torkade frukter, nötter och kanel. I smaken märks söta toner av torkad aprikos, russin, nötter och chokladkola i samspel med vanilj och en liten aromatisk kryddighet. Vinet är nyansrikt och smaken sitter kvar länge i munnen.

Rom

Don Papa Rum

499,00 kr

Don Papa Rum har en angenämt och fruktig doft som bjuder på en nyanserad smak av vanilj, honung, apelsin, moscovadosocker och kanderad frukt med tydliga exotiska toner.

Starkvin

Vintry's Royal Cream Sweet Sherry

139,00 kr

Vintry's Royal Cream Sweet Sherry har en stor, bränd doft med inslag av torkad frukt, choklad, nötter och romrussin. Söt, frisk och relativt fyllig smak med balanserad smak av torkad frukt, choklad, romrussin och nötter i knäckig stil. Lång eftersmak.

Fler goda desserter:

8 goda desserter och bakverk med Amarula.

Likör

Receptlistor

Amarula är en fantastisk ingrediens i olika bakverk och desserter. Här listar vi 8 goda bakverksrecept som alla innehåller Amarula.

Vit kladdkaka med citron och italiensk maräng.

Här är Frida Skattbergs recept på sin ljuvliga kladdkaka som passar att bjuda på precis när som helst.

Kladdkaka med mjuk whiskykola.

Choklad

Kladdkaka med mjuk kola smaksatt med Benchmark no. 8 whiskey. Löjligt god att bjuda gästerna på till kaffet.

Crème Brûlée med smak av apelsin och vanilj.

Nyårsrecept

En krämig crème brulée med en knäckig yta av bränt socker imponerar på de flesta. Här med ljuvlig apelsin- och vaniljsmak.