Äntligen dags för kräftskiva! Vi tipsar om viner som passar alldeles utmärkt till kräftkalaset eller kräftskivan.
För många svenskar är den årliga kräftskivan lika helig som både jul- och midsommarfirandet. Till de dignande faten av dillkokta kräftor är både snapsen och de tillhörande snapsvisorna lika självklara som ölglasen, hattarna och den uppsluppna stämningen.
Men naturligtvis går det även att välja vin till kräftorna. För att möta den tydliga sältan och umamismaken i kräftorna är det klokast att välja ett vitt vin med frisk syra. Ett gott vin till kräftor ska vara fruktigt, utan fatkaraktär och inte vara knastertorrt. Ett av de bästa valen är viner gjorda på rieslingdruvan.
Här har ni förslag på viner i olika prisklasser som är utmärkta till kräftorna och även till den ofta tillhörande ostpajen.
Österrike
129 kr
Frisk riesling från Österrike med toner av citrus, gröna äpplen och mineralitet. Perfekt till fisk och skaldjur.
Italien
269 kr
Fräsch sauvignon blanc med inslag av citrus, persika och örter. Utmärkt till sallader och fiskrätter.
Tyskland
109 kr
Ett friskt vitt vin från Mosel med toner av gröna äpplen, citrus och en balanserad sötma. Perfekt till asiatisk mat och skaldjur.
Tyskland
149 kr
Ett torrt och friskt rieslingvin med toner av gröna äpplen, lime och mineralitet. Perfekt till fisksoppa och sushi.
Tyskland
337 kr
Riesling med en stor doft med inslag av citrus, örter och stenfrukter. Vinet är torrt med en frisk och slank smak av citrus och örter och med tydlig mineralitet. Lång eftersmak.
USA
149 kr
Ett livligt och friskt vitt vin på riesling med toner av persika, lime och mineralitet. Perfekt till asiatiska rätter.
Moldavien
209 kr
Ett aromatiskt vitt vin i box med toner av gröna äpplen, citron och honung. Perfekt till kryddiga rätter och bufféer.
Spanien
129 kr
Ett uppfriskande vitt vin från Spanien med toner av citrus, gröna äpplen och en fin mineralitet. Perfekt till fisk och skaldjur.
Portugal
77 kr
Ett friskt och lätt vitt vin med toner av citrus, persika och en liten spritsighet. Perfekt för varma sommardagar.
Italien
109 kr
119 kr
Calamoresca är ett friskt och fruktigt vin med inslag av päron, vit persika, färska örter och citrus. Ett utmärkt vin att servera som aperitif, till grönsaksrätter eller rätter på fisk eller skaldjur.
Portugal
199 kr
Ett friskt portugisiskt vitt vin med inslag av tropisk frukt, citrus och en fin mineralitet. Utmärkt till skaldjur och sallader.
Äntligen kräftsäsong! Här hittar du sånghäfte, recept och tips på dukning, dekoration och drinkar till årets mest färgglada fest!
Läs mer
Äntligen dags för kräftkalas! Och ingen kräftskiva är ju komplett utan ett gäng härliga snapsvisor. Här hittar du ett sånghäfte samt en kul femkamp färdig att ladda ner och skriva ut.
Läs mer
Nordic Lemonade är den ultimata drinken till kräftskivan. Med smak av O.P. Anderson, äpple och dill passar den perfekt till den salta kräftan. Serveras gärna som bål!
Läs mer
En stor, lyxig ost- och lökpaj. Servera som kräfttillbehör eller förrätt skuren i bitar och toppad med kräftstjärtar, dillkräm och smörstekta kantareller.
Läs mer