Ska du grilla men skippar den saftiga köttbiten? Det är mycket som är gott att grilla, och det finns många vita viner som matchar den kraftiga smak som grillen ger. Här är några!
Vitt vin passar ofta till fisk och skaldjur och ju lättare mat desto lättare vin, brukar man säga. Men när du ska grilla fisken eller skaldjuren så kommer en massa andra smaker fram och ger rätten extra aromer. Dessa passar därför lite kraftigare viner, men du kan fortfarande ha vita viner till grillat!
När du grillar fisk, skaldjur eller kyckling och vill dricka vitt vin till grillat är det ofta gott att låta några skivor citron ligga på grillen också. Syran i citronen möter syran i vinet, och många vita viner som passar till grillat sägs ha inslag av just grillad citron. Färska örter är ett annat inslag för ger helheten en extra knuff.
Själva vinet får gärna vara av en fylligare karaktär, där syran tar ett steg tillbaka och ger utrymme för stenfrukt eller tropiska frukter, blommor, fat och smör. Här nedan listar vi några vita viner som passar utmärk när du ska grilla fisk eller ljust kött.
Italien
69 kr
Ett lätt och fruktigt vitt vin med smaker av tropiska frukter och citrus. Passar bra som aperitif eller till lättare rätter.
Italien
109 kr
119 kr
Calamoresca är ett friskt och fruktigt vin med inslag av päron, vit persika, färska örter och citrus. Ett utmärkt vin att servera som aperitif, till grönsaksrätter eller rätter på fisk eller skaldjur.
Sydafrika
129 kr
Ekologisk chenin blanc med frisk syra och inslag av tropisk frukt och mineralitet. Ett hållbart val för fisk och sallader.
Frankrike
149 kr
Ett friskt vitt vin från Bourgogne med toner av citrus och mineralitet, perfekt till fisk- och skaldjursrätter.
Argentina
89 kr
Ett argentinskt ekologiskt vitt vin med fruktiga toner av tropisk frukt och citrus. Utmärkt till stekta eller grillade rätter på fisk eller ljust kött.
Frankrike
82 kr
Klassisk fransk chardonnay med balanserad syra och smaker av tropisk frukt, rostade nötter och ek. God till fisk och skaldjur.
Sydafrika
149 kr
189 kr
Friskt, fruktigt och nyanserad chenin blanc från Stellenbosch. Här finns toner av gula äpplen, persika, mandarin, honungsmelon och nötter. Perfekt till vegetariska rätter eller anrättningar med fisk eller ljust kött.
15.05.2025
Varför inte laga hela middagen på grillen när du ändå håller på? Här är ett recept på marinerad kyckling som får smak av citrus och honung, och serveras med sommarens godaste grönsaker.
Läs mer
Att grilla fisk är otroligt gott! Här har Linnéa gjort en fiskrätt med tilapia, som får smak av lime, som serveras med en nötig ruccolapesto och ljummen sommarsallad.
Läs mer
Linnea förklarar hur enkelt det är att grilla hel fisk. Till detta serveras en ny favorit: krossad potatis! Som tillbehör blir det en dressing med smak av kapris.
Läs mer
Christin Kashou vann Sveriges Mästerkock 2021 och arbetar nu som Junior souschef på restaurangen Surfers i Stockholm. Hon har här tagit fram ett underbart asiatiskt recept på grillade kingsize räkor som serveras med en syrlig papayasallad.
Läs mer