Matprat

En hel kokbok om potatis - är det verkligen nödvändigt? Svaret är ja! Kocken Stefan Ekengren menar att vi tar den vanliga knölen för given och att den förtjänar mer uppmärksamhet - och det får den i hans nya bok "Potatis".

Matkreatören och Youtube-profilen Filip Poon besökte i juni Sydafrika för att lära sig mer om landets mat och viner. För folk o folk berättar han om resan - men också om vad som inspirerar honom och varför han vill laga mat på Youtube..

Det är en svår konst att skapa en miljö som kan överraska och förföra, eller få betraktaren att tänka till och associera. Niklas Hansen har drygt tjugo års erfarenhet av matstyling och är nu aktuell med set design för vinerna utan namn - Kein Name.

Sommar är grillentusiasternas högsäsong. Men hemma hos ”Sveriges köttkung” kocken Johan Jureskog står grillarna ute året om. folk o folk tog ett snack med den välrenommerade kocken och passade på att be om lite grilltips.

Välkommen på asieninspirerade cookalongs och/eller matlagningsstunder med kända kockar och YOKO under sommaren!

Företaget Water & Wines producerar vackra pussel som lär dig massor om vin. Allt började med att sommeliern och grundaren Yamit Viitaoja fick covid och behövde något att göra.

Matinspiratören Jessica Frej lagade flitigt med mat under pandemin tillsammans med sina följare på Instagram. Nu är hon aktuell med en cookalong med sicilianska influenser i form av en sparrispasta som matchar perfekt till CHILL OUT-vinet ”cat zib”.

Mathias Dahlgren är en av landets mest legendariska kockar och krögare. Han har haft flera krogar med Michelinstjärnor och vunnit prestigefulla tävlingar. Nu är han aktuell med kokboken – Mat i sommartid som har fullt fokus på den ljusa tiden av året.

Gustav Johansson driver sedan 2011 bloggen ”Jävligt gott”, Sveriges största blogg för vegansk mat. Nyligen släppte han sin femte bok ”Vegansk hemkunskap” med syfte att öka folks kunskap om tillagning av växtbaserad mat.

Matentreprenören Sandra Mastio har skräddarsytt maträtter till vinserien Luigi di Grasso. Vi fick en pratstund om hennes superhjältekraft - att komponera mat.

Adam Thulin hänförde juryn gång på gång och vann titeln Sveriges Mästerkock 2022. Nu släpper han sin första kokbok: Ett bord, flera smaker.

Vi träffade Kristina Andersson - aktuell med boken Ät Smart! och pratade om vikten av en positiv approach till mat, socker och hur man ska tänka kring njutningsmat.

Den hyllade kocken Jimmie Eriksson är akutell i årets kocklandslag i Bocuse d’Or Europe och på sin fritid skapar han egna köksredskap i genren fine dining.

Under pandemin lagade Niklas Ekstedt mer mat hemma, vilket snart mynnade ut i en ny kokbok som fokuserar på okomplicerad och god mat att laga hemma. 

Den prisade vinjournalisten och sommelieren Anders Melldén har släppt ännu en vinbok där han nördar ner sig i det  färdiga vinet. Vi fick en pratstund med Anders.

Kocken Mikael Einarsson och jägarmästaren Hubbe Lemon har skrivit en engagerande bok om jakt och viltkött, fylld av massa härliga recept och tips. 

De tre vännerna Joel Åhlin, Harald Wachtmeister och Jason Diakité är aktuell med en hel bok om köttfärssås, fylld med tips, anekdoter och recept om en av våra mest älskade maträtter.

Diana Dontsovas populära matkonto har blivit kokbok! Vi fick en pratstund med författaren som vill dela med sig av balkanmat som alla kan ta del av.

Många av våra mest populära maträtter har en egen dag i kalendern. Håll koll på årets matdagar och planera in några trevliga middagar redan nu.

Wichudaporn blev känd när hon kom tvåa i Sveriges Mästerkock 2019. Nu är hon aktuell med sin andra kokbok "Thai på 30 minuter" där du får lär dig att laga genuin thailändsk mat.

Oskar Montano är delägare i det populära pizzastället 800 grader och aktuell med boken Pizza Wizard. Boken för dig som vill laga riktigt bra pizza hemma.

Rebecca driver sedan 2014 Instagramkontot @stockholmfood och har stenkoll på utbudet. Vi fick en pratstund med Rebecca och passade på att få några heta tips.

Stephanie Johansson är korad till vinnaren av Hela Sverige bakar 2021. Nu ska hon öppna eget bageri i och hon är dessutom aktuell med sin första bakbok.

Khadija Mohamud driver den populära matbloggen och instagramkontot Khadijas Kitchen. Nu släpper hon sin första kokbok med en massa inspirerande recept från Östafrika.

Tareq Taylor är kanske Sveriges mest upptagne man. Han medverkar i flera tv-program, ska vara årets julvärd och har precis släppt sin andra kokbok för i år, fylld med härliga grytrecept.

Vi har träffat influencern och matkreatören Sofia Wood som är aktuell med en sin nya kokbok "Darling Pasta" som fokuserar helt på Sofias älsklingsmat utifrån olika tillstånd i livet.

Erik Videgård, en av Sveriges mest kända kockar och krögare är aktuell med en ny asiatisk kokbok. Vi fick en pratstund med den mångfacetterade kocken.

Jonas Svensson, krögare på Miss Voon & GOMA Gastro Pub berättar om sin passion för det asiatiska köket och att hitta fina kombinationer av mat och dryck.

Tea Malmegård är främst känd för sina desserter och för hennes restaurang DoMa. Nu är hon aktuell i Kockarnas Kamp där vi får reda på att hon är kan mycket mer än desserter.

Årets Bocuse d’Or bjöd på stämning och dramatik när Sverige tillslut hamnade på en ärofylld 5:e plats. Vi fick en pratstund med Sebastian Gibrand efter finalen.

Taylor och Surtanten är aktuella med en kokbok, odlingsbok och faktabok i ett. Läs intervjun och tävla om ett ex. av boken.

Sara Berg har skrivit boken "Pasta på italienska" som är en resa genom 12 italienska regioner och deras pastakultur.

Mattias Larsson, även känd som Fredagskocken är nu aktuell med en ny kokbok som fokuserar på burgare och tacos. Läs hela intervjun här och få tips på hur du lyckas med dessa populära rätter.

För några år sedan fick en förläggare på Bonnier upp ögonen för Martin Nordins Instagramkonto och nu har han nyligen släppt sin tredje vegetariska kokbok – Laga svamp. 

Åsa Swanberg har släppt boken "Sommar på burk" med tips och recept så att du kan njuta av sommarens frukter och bär hela året.

Inför grillsäsongen tipsar vi om flera goda grillrecept med tillhörande dryckestips. In och bli inspirerad. 

Bjud hem vänner och familj på traditionell chilensk grillfest - Asado. Här tipsar vi om hur du grillar olika styckningsdetaljer. 

Matkreatören Frida Lund, känd från Goda Grejer är en multitaskare inom mat och vin.

Gör som italienarna, satsa på trefärgad mat den 2:a juni och fira italiens nationaldag med italienska läckerheter och ett glas rött. Vi tipsar om recepten.

Linda har varit med i Sveriges mästerkock, driver restaurangen Lindas fingermat på Skanör och är nu aktuell med kokboken "Festliga bufféer" fylld med massvis av inspirerande recept på mat och drinkar. 

Elsa Billgren har just släppt boken "Elsas husdröm: en sommar, en sorg och tusen loppisar". Vi fick en intervju med Elsa och lottar även ut tre ex. av boken.

Möt Fredrik och Patrik som vann en resa till Bodegas Faustino och laga deras gudomliga lammracks med vaniljinfuserad vitkål. Receptet hittar du här.

Christin Kashou är vinnare av årets vinnare av Sveriges mästerkock och är nu aktuell med kokboken "Mina asiatiska favoritrecept".

Ingar Nilsson är aktuell med boken Rabarer, som är både en recept- och faktabok där läsaren får veta massor om grönsaken som frodas i våra villaträdgårdar.

Hanna Olvenmark som tidigare gjort stor succé släpper sin tredje bok: Portionen under tian: Äta ute där hon tipsar om mat att ta med ut i naturen. 

Lisa Larsson, 29 år och uppvuxen i Göteborg, är konstnären som spenderat 8 år i New York där hon även hunnit med att driva egen hemmarestaurang i SoHo.

Svårt att komma på nåt nytt att laga? Vi tipsar om 6 matprogram som garanterat ger dig inspiration i köket.

Den här veckan stod det klart att Hilda Kirkhoff från Båstad vann Hela Sverige bakar. Nu ger hon ut en egen bakbok och är redo för nya utmaningar.

folk o folk har fått en pratstund med tusenkonstnären Lotta Lundgren med anledning av lanseringen av hennes nya kokbok Laga mig.

folk o folk träffar Malin Mendel och får veta mer om hennes kärlek till indisk mat, landet hon beskriver som en torktumlare och Stora Journalistpriset. 

Catarina König blev Sveriges mästerkock 2016 och medverkar i programmet Decenniets mästerkock. Läs hela intervjun om vinsten som förändrade hennes liv.

Kocken Florencia Abella har under hösten kunnat ses i Kockarnas Kamp. Vi har pratat med henne om det och hennes fascinerande meritlista.

Vi har pratat med Gustav "Jävligt Gott" Johansson om nya kokboken Klassiska rätter på veganskt vis – hållbara recept på maten du inte kan vara utan.

Kocken Tina Nordström är aktuell med två nya böcker och som programledare i Hela Sverige bakar. Här berättar hon om "Gott käk utan krångel".

Ida Strid är en av deltagarna i Hela Sverige bakar 2020. Läs vår intervju med kaffenörden från Norrland som siktar på att bli en kvinnlig version av Ernst.

Mynta är en uppskattad ingrediens i både maträtter och drinkar eller som kur för att bota snuva, hals eller magont. Läs om alla dess användningsområden här.

Jenny Warsén är matbloggare, receptkreatör samt kokboksförfattare. Nyligen släppte hon sin fjärde bok: "Snabbt, gott & billigt - superenkla recept för dagens alla måltider".

En av Sveriges populäraste matbloggare har samlat sina bästa recept på grytor för årets alla årstider i en bok. Intervju med Madeleine och recept ur boken.

Vi deltog på en intressant pepparprovning som skedde digitalt och där du får hemskickat både provningskarta och olika pepparsorter.

Många har problem med att välja vin till grönsaker. Nu släpper vinprofilen Michel boken "Vino vego" med handfasta tips och recept på 14 veganska rätter med vinförslag.

Gelato Scarfò är en av Sveriges bästa glassbarer och nu ger Hanna och Angelo Scarfò ut boken ”Gelato” om äkta italiensk glass och sina bästa recept.

Vi har pratat med Louise Bondebjer bakom boken Svenska klassiker – Årstiderna, maten och traditionerna. Dessutom bjuder hon på recept från boken.

Vi förklarar skillnaden mellan olika sorters chili och dessutom har vi frågat fem välkända kockar om deras favoriter och hur de använder chili i matlagning.

Johannes Wätterbäck och Theres Lundén driver den populära bloggen Farbror Grön. I boken "Skörda, Lagra, Laga” delar de med sig av sina bästa tips.

Mauritz Larsson Stormgaard har gjort en bok med recept samt tips och råd om hur du bygger ditt eget utekök hemma i trädgården.

Vi har pratat med Paul Svensson om hans nya bok Grönsaker A-Ö, en riktig grönsaksbibel med massor av intressant fakta och över 500 recept.

Michael Björklund är aktuell i årets Robinson. Men det är iklädd kockskjorta som vi har sett honom tidigare. Här berättar han vad tiden på Fiji lärt honom.

I år är det 10-årsjubileum för det populära matlagningsprogrammet Sveriges mästerkock. Här kan du läsa vår intervju med finalisten Sofia Henriksson.

Melodifestivalen pågår för fullt och chips- och tacoförsäljningen skjuter i höjden. Men vad äter de tävlande när de tittar på programmet? Här är svaren!

Nu är Lisa Lemke aktuell med boken Brödmat – från quesadilla till pizza och chimichanga.

För alla som älskar sport är Idrottsgalan en av årets största händelserna. Vi har pratat med Christina Igevik som skapat menyn och ansvarar för att tillagningen och serveringen av kvällens galamiddag flyter på som den ska.

Åt du pizza på nyårsdagen? Då är du långt ifrån ensam. Enligt den årliga pizzarapporten som gör av Foodora är vi ganska överens om vilka pizzor som är godast. Men det finns även några lokala preferenser runt om i landet.

Den 11 december stod det klart att Linda Hansson från Ljungby blev vinnaren i den populära baktävlingen Hela Sverige bakar. I samband med finalen släppte hon en boken "Fika är livet".

Kockarna Pontus Frithiof och Tor Stålhandske släpper en fyra kilo tung kokbok som är imponerade i både omfång och innehåll med massor av inspirerande recept från en genuin, svensk mattradition.

Anders Levén har drivit sju restauranger och givit ut massor av kokböcker. Han har i hela sitt liv varit en hängiven jägare och älskat vilt. I höst släpper han boken Laga vilt: bästa recepten med hjort, vildsvin och älg.

Ylva Bergqvist tipsar om hur du kan underlätta vardagen genom att förbereda och storkoka sånt som kan användas i flera olika middagar.

Just nu är Emma Shields aktuell i Kockarnas kamp i TV4, där hon i skrivande stund har tagit sig vidare i de två första deltävlingarna.

Mattias Celinder är affärsområdeschefen som älskar att baka på fritiden. I höst får vi lära känna honom närmare i det populära tv-programmet Hela Sverige bakar.

Leif GW Persson har jagat i nästan hela sitt liv. Här berättar om det mest ovanliga djur han har fällt och hur jakten påverkat honom som människa.

Vi har pratat med Louise Johansson, ensamstående mamma och finalist i Årets kock, som är den första kvinnan på tre år som kommit så långt i tävlingen. 

God mat är gränslös och bloggaren Zeina Mortadas kokbok vänder sig till nyfikna, fördomsfria matentusiaster som gillar vällagad och vegetarisk smakrik mat.

Här får du lära dig skillnaden mellan romansk och napolitansk pizza, historien bakom populära Margherita och hur du gör äkta italiensk pizza från experten. 

Vi har pratat olika fyllningar, när man äter empanadas och vad du dricker till dessa argentinska piroger med Flavia Bergström, född i Argentina. 

Artisten Jill Johnson och managern Maria Molin Ljunggren släppte i början av maj boken ”Jill & Marias taverna – Medelhavsmaten från vårt Kreta”, en kokbok och kärleksförklaring till deras gemensamma favoritö - Kreta.

Jonas Cramby är en matintresserad journalist, bloggare, fotograf och formgivare som har gett ut fem kokböcker och en restaurangguide om Tokyo. Nu är han aktuell med boken ”Korean BBQ”, som är fylld med massor av härliga rätter samt en beskrivning av hur d

Vi har pratat med den sprudlande och entusiasmerande matinspiratören Jessica Frej.

Blomsterfrämjandet i samarbete med Pelargonium for Europe tipsar här om snygga och trevliga dukningar som du kan göra med pelargoner. Perfekt till påskmiddagen, eller till vilken sommarbjudning som helst!

folk o folk har pratat med Wichudaporn Chaiyasaeng, som i början av april kom tvåa i Sveriges Mästerkock-finalen i TV4.

Vi har fått en pratstund med "Lakritsdrottningen" Elisabeth Johansson som påstår att lakrits passar till nästan allt.

Förutom att hon är MJ’s kökschef – ett av Malmös mest hajpade ställen just nu – har kocken Frida Nilsson bara i år fått en rad priser och utmärkelser. Med några veckors mellanrum fick hon pris vid Skånska Gastronomiprisgalan, blev White Guide Rising Star

folk o folk har besökt Korvfestivalen i Stockholm och tagit del av en mängd inspiration.

På Spritmuseum kan du nu besöka den spännande utställningen Framtidens Mat & Dryck.

Under en jämn kamp stod det till slut klart att det var kocken Emil Lindfors från Skellefteå som kammade hem titeln Årets Viltkock. folk o folk har pratat med vinnaren och fått lite tips på vad som är viktigt att tänka på när man tillagar viltkött. 

folk o folk har pratat semlor och bakning med Linn Utbult, vinnaren av Hela Sverige bakar 2018.

Jennie Walldén blev känd för svenska folket när hon vann titeln som Sveriges mästerkock i TV4 2013. Nu driver hon restaurangen Namu i Malmö, är kokboksförfattare samt syns i rutan som tv-kock.

I januari varje år pågår en av Europas största matmässor Sirha i Lyon. Vi var där och kan presentera några av de konstiga och spännande matinnovationer vi hittade där.

folk o folk har pratat med några av de nominerade till tävlingen Fast Food Awards.

Den 4 februari 2019 kommer nio kvinnor i olika kategorier att utses till vinnare på den årliga Stellagalan.

Intervju med den välkände bagaren Sébastien Boudet som ger sina bästa tips för ett lyckat lussebak.

Vi har pratat med Linnéa Liljedahl om Kockarnas kamp och krogen hemma i Örnsköldsvik.

Alexandra Matson Ruane är aktuell med sin bok Alexandras Ostresa - Upplev Europas bästa ostar.

Vi har pratat med Frida Skattberg som är aktuell med kokboken "Kladdkakor deluxe".

Här tipsar vi dig om eleganta och enkla sätt att vika servetterna till middagsbjudningen på tips för servettvikning med bestick, servettring eller helt enkelt med pappersservett.

Disa Molin vann titeln Årets Konditor 2018 tillika Svensk Mästare för professionella konditorer.

Fredrik Nylén – känd från programmet "Hela Sverige bakar" samt med sin egna matblogg "Fredriks Fika" berättar om karriären inom bakandet.

Vin i mat kan definitivt höja smaken på både såser, grytor, soppor och efterrätter. Men hur ska jag tänka och vad finns det för fallgropar? Här får du alla tips för vin till matlagning.

Det finns flera enkla knep för att få till en god rödvinssås. Mest avgörande är att du låter vinet reducera lagom länge och att du smakar av så att du får till den sötma och mustighet som passar just dig.

Södra Italiens matkultur är hyllad världen över. Vill du förstå varför så kan Susanna och Patric Björninger låta dig guidas och inspireras i deras kommande bok ”Smaker från italienska södern”.

Niklas Ekstedt är tillbaka med det nya programmet "Four Hands Menu" som har premiär nu i höst.

Sveriges soulkung Eric Gadd är aktuell med både krogshow och i Så mycket bättre. Läs vår intervju där han berättar om karriären och sitt stora matintresse.

Lakritsfabriken har uppmärksammats internationellt för sin lakrits. Vi har träffat grundaren Martin Jörgensen som lär dig allt om lakrits.

Lär dig om sylt och få inspiration från proffset Jan Hedh.

Paul Svensson berättar om matsvinnet och om ReTaste, pop up-krogen som fokuserar på att minska matsvinnet.

Efter mer än tjugo års framgångar som kock, krögare och matentreprenör är Melker Andersson tillbaka i köket. Där trivs han allra bäst. Han har skalat ner verksamheten och nu satsar han på genuint mathantverk på en klassisk restaurang 2.0 i Uppsala och ser

Vilka köksknivar bör du välja och hur gör du för att de ska hålla länge? Läs expertens tips.

Mons Kallentoft är en av Sveriges mest omtyckta kriminalförfattare. Han har givit ut ett tjugotal böcker och översatts till 28 språk. Han har också stor passion för mat och vin och besökt en rad av världens gourmetrestauranger.

I mitten av juni 2018 är det Bocuse d’Or Europe (Kock-EM) i Turin, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. För Sverige tävlar Sebastian Gibrand med team.

folk o folk har träffat tesommelieren Åsa Lundberg som er en inblick i teets värld.

Fakta från årets grillrapport, sex saker som underlättar grillandet och vintips till den grillade maten.

Catering- och eventexperten Mikael tipsar om vad man ska tänka på vid planering och dukning av en buffé.

Tack vare en uppgift på Berghs School of Communications fick de två entreprenörerna Jeanette Fili och Petra Ranhem en idé. De skulle skapa ett vatten som harmoniserar till vin. Vattnet har nyligen lanserats under varumärket Minvino.

I februari 2018 fick restaurang Frantzén som första svenska krog någonsin tre stjärnor i Michelinguiden och några veckor senare blev den utnämnd till Årets Bästa Restaurang och Årets Serviceupplevelse av White Guide.

Sara Begner brinner för vardagsmaten och hennes senaste bok lär oss att enkelt och snabbt laga vegomat.

Semla, hetvägg, fettisbulle, semmelwrap, nachosemla, semel... Vad äter du på fettisdagen? Här kan du läsa mer om den älskade semlan och varför vi äter den.

Lotta Lundgren är nybliven sommelier och vi har fått en pratstund med henne om resan dit och hennes relation till vin.

I dag odlas kaffe i drygt 80 länder och näringen sysselsätter ungefär 125 miljoner människor för att jordens befolkning ska kunna inta drygt 3 miljarder koppar om dagen. I Sverige dricker vi näst mest kaffe i världen.

folk o folk har träffat den kokboksaktuella Natalie Montanari Hedengren som även driver den italienska krogen Trattoria Montanari.

Att utesluta animaliska produkter från sin kost är inte längre någon raritet. Människor som väljer att äta veganskt blir fler och fler.

Det började med en cigg och slutade med antiinflammatorisk mat. 

Vi har träffat Sveriges lagkapten i den internationella tävlingen Culinary. 

Dricks är ett laddat ämne. Varför ska vi som gäster ge några extra tior till personalen på krogen när vi inte gör det när vi åker taxi, går på kafé eller klipper oss? Viggo ger en historisk återblick och argumenterar för dricksens existens.

Idag finns det högtidsdagar för nästan allt, och många av dem går oss obemärkta förbi. Men inte kanelbullens. Den 4:e oktober firar vi den älskade bullen.

På söndag den 17/9 är det brunchens dag och Viggo berättar hur fenomenet uppstod samt tipsar om tre måsten på brunchen.

Den tredje torsdagen i augusti infaller en av sommarens mest ambivalenta traditioner. Surströmmingspremiären är en riktig vattendelare i Sverige.

Med inspiration från och kärlek till Medelhavet skapades Azur, kockstjärnan Joel Åhlins första kokbok. Azur förenar de bästa rätterna från Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.

Grön sparris och sauvignon blanc är en klassisk kombo som vi associerar med vår. Stek sparrisen lätt och linda in i prosciutto, voilà! Vintips får du här.

Kärleken förde henne från Sverige till Frankrike. Chokladen förde henne ännu längre. Möt chokladentreprenören och författaren Sofia Rydemalm.

Vilken känd person skulle du helst vilja äta middag med? Frågan ställdes nyligen av färdigmatföretaget Dafgård till 1002 svenskar. Leif GW Persson är inte oväntat etta. På listan finns även Alicia Vikander, Drottning Silvia och Zlatan. När svenska folket

Kocken Stefan Ekengren har genom sin blogg på branschsidan Besöksliv blivit känd under epitetet världens äldsta kock. Epitetet hänger bland annat ihop med Stefans kärlek till den svenska husmanskosten.

Frida Ronge är en av Sveriges just nu hetaste kockar. Om bara några veckor öppnar hon sin första stora krog TAK i Stockholm. Och bara några dagar senare kommer hennes kokbok: Rå som sushi.

Kocktävlingar finns det gott om och Viggo har djupdykt i ämnet. Här reder han ut vad kock-VM och Årets kock handlar om och delar med sig av sina upplevelser därifrån.

Igår utsågs vinnarna i årets Matbloggspris och priserna delades ut på mässan Sthlm food & wine. Vinnare av Det Stora Matbloggspriset är bloggen Linneas skafferi med Linnea Seidel.

Mårtensafton är en högtid som firas den 10 november i Sverige, med anor från 1500-talet. Högtiden firades förr i hela Sverige, men är i dag främst förknippad med Skåne. Precis därför har vi pratat med allas vår favoritskåning Hasse Andersson.

folk o folk träffar krögarna bakom en av Stockholms bästa krogar, som nu även kan titulera sig författare.

Olesya Kulyk är en av våra just nu hetaste unga kockar och blev inbjuden till The Dinner Club i Stockholm för att laga en avsmakningsmeny. Inspirationen kommer från hemlandet och hon hoppas på att få presentera det ukrainska arvet för svenskarna.

Den 25/9 är det äpplets dag och det firas stort i Kivik med en äppelmarknad med flera år på nacken. 

Skodesignern och bloggaren Cecilia Blankens Blankens.com har precis lanserat en bok tillsammans med hennes bästa vän, kostekonomen Kristin Johansson. Den heter Nyfiken Grön (med en liten underrubrik som lyder: mera vego, mindre regler).

Serrano är spanskans ord för berg och innebär just att skinkan kommer från de, huvudsakligen vita, grisar som lever i Spaniens bergsområden.

Från Sverige till Italien, hela världen runt och tillbaka igen. Johanna Westman har skrivit en ny grönsaksbok och vi har pratat med henne om inspiration, mat och varför just grönt är så viktigt i våra liv idag.

Kantarell, champinjon, stensopp eller svart hattmurkla - självklart snackar vi om svamp. Älskad av många, undviken av andra. 3 september är det dags för Svampens dag.

folk o folk träffar en av Danmarks mest kända kockar: Bo Bech. Nästa år öppnar han en krog i New York.

folk o folk har träffat Sveriges Mästerkock 2016 för att prata om hennes kokbok och hur man lyckas bli en bra kock.

folk o folk har träffat stjärnkocken Marcus Samuelsson.

Kokboksförfattaren Lotta Kühlborn delar med sig av sitt recept på blomkålsvåfflor.

folk o folk har träffat Mia Gahne för att få tips om den perfekta sommarsalladen och hur man enkelt blandar ihop sin egna snaps till midsommar.

Stjärnkocken Danyel Couet bryr sig lika mycket om råvaran som att det ska smaka gott.

folk o folk intervjuar Jonas Dahlbom, ny gastronomisk ledare på Gröna Lund i Stockholm