Vin
Sprit
Calvados - allt du vill veta om äpplets motsvarighet till Cognac.
I det nordliga franska landskapet Normandie växer inga druvor. Här görs istället smakrik och aromatisk calvados på traktens äpplen.
Läs mer »Calvadosäpplen med nötter och kesella.
Underbart god dessert som går fort att göra och där calvados får vara med och förgylla äppelsmaken.
Underbart god dessert som går fort att göra och där calvados får vara med och förgylla äppelsmaken.
Calvadosäpplen med nötter och kesella
Ingredienser
4 äpplen
1/2 dl smör
1,5 dl socker
1 dl calvados
1 dl hackade nötter av valfri sort, till exempel hasselnötter
3 dl kesella
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Skala och skär äpplena i klyftor och stek dem i smör.
Häll på hälften av sockret.
Häll sedan över calvadosen, och låt äpplena puttra tills det att de blivit lite mjuka. Var försiktigt så att de inte kokar sönder! Placera äpplena i ugnssäkra glas eller formar, strö på nötterna och resterande del av sockret. Toppa med kesellan. Grädda i ungefär fem minuter.
Boulard Grand Solage Pays d'Auge, 700ml
356,00 kr
En riktigt välgjord calvados som passar fint att avnjuta som avec tillsammans med denna äppeldessert.
Vinkokta äpplen med mascarponekräm och havresmul.
Linnéas recept på vinkokta äpplen och mascarponekräm som garanterat gör succé på middagen.
Läs mer »
Baka egna semlor med fyllning av äpple och Calvados.
Ett recept där du har den klassiska semelbullen med härlig kardemummasmak och den karaktäristiska mandelmassan, men har även fått smak av ett syrligt äpple och calvados.
Läs mer »