Chèvre chaud.

En klassisk fransk anrättning som här paras med ugnsrostad pumpa och betor - en fantastisk kombination av smaker. Recept med vintips hittar du här.

Chèvre chaud i plåt med sallad
Signed By Riesling Organic

Signed By Riesling Organic

Tyskland

Systembolaget nr:

74949

89,00 kr

Se om drycken finns på ditt Systembolag
logo

4

logo

0 h 40 min

Label: Ost

Chèvre chaud är en klassisk fransk rätt som består av gratinerad getost på bröd. Till chèvre passar något sött perfekt. Här har jag tagit pumpa som blir väldigt söt i smaken när den ugnsbakas. En fantastisk kombination!

Rotfrukterna:

Ingredienser

  • 500 g butternutpumpa

  • 200 g polkabetor

  • 2 msk olivolja

  • 1 tsk örtsalt

Gör så här

    1. Skala pumpa och betor. Lägg ut på en ugnsfast plåt. Ringla över olja och salt.

    2. Ugnsbaka i 225°C i cirka 20 minuter.

Chèvre Chaud:

Ingredienser

  • 200 g chèvre

  • surdegsbröd

  • 1 dl valnötter

  • 200 g blandad bladsallad

  • 4 msk olivolja

  • 4 msk flytande honung

  • 1 msk rödvinsvinäger

  • ett par nypa flingsalt

Gör så här

    1. Medan rotfrukterna ugnbakas så kan du skära surdegsbrödet och osten i skivor.

    2. Tag ut plåten ur ugnen. Placera ut brödskivorna med osten på.

    3. Gratinera i cirka 8 minuter eller tills osten blivit mjuk och krämig. Se upp så osten inte bränns vid.

    4. Blanda samman olja, honung, vinäger och salt.

    5. Strö valnötter och sallad runt om de gratinerade smörgåsarna. Ringla dressingen över osten. Servera direkt.

Viner som matchar med chèvre chaud

Nyhet

logo
Signed By Riesling Organic
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Vitt vin

Signed By Riesling Organic

89,00 kr

Till denna klassiska rätt med getost passar en frisk riesling. Signed By Riesling från Rheinhessen kommer på 1-litersflaska och har toner av citrus, vit persika och aprikos.

Recept: Linnéa Seidel