Chokladfondant med Fireball och egen, krämig vaniljglass.

Matkreatören Sofia Henriksson bjuder på en fantastisk chokladfondant med kryddig kanellikör som serveras med egen vaniljglass och apelsinzest.

Chokladfondant med Fireball och egen vaniljglass
Fireball 50 cl

Fireball 50 cl

USA

Systembolaget nr:

33202

201,00 kr


logo

4

logo

0 h 30 min

Matkreatören, kokboksförfattaren och tidigare vinnaren i Sveriges Mästerkock Sofia Henriksson bjuder här på en fantastisk chokladfondant med kryddiga toner av kanellikören Fireball. Chokladskapelsen serveras med egen, krämig vaniljglass och apelsinzest.

Chokladfondant:

Ingredienser

  • 150 g mörk choklad

  • 1 dl strösocker

  • 150 g rumsvarmt smör

  • 4 ägg

  • 2 äggulor

  • 1 msk vetemjöl

  • 1 msk kakao

  • 1 apelsin, zest

  • 2 msk Fireball

  • kakao till formarna

Gör så här

    1. Smörj små formar med smör och täck med kakao.

    2. Vispa smör och socker fluffigt och vitt.

    3. Smält chokladen över vattenbad.

    4. Tillsätt ett ägg i taget och vispa under tiden.

    5. Häll över äggulor och choklad.

    6. Vispa ner vetemjöl och kakao.

    7. Vänd sist ner apelsinzest och Fireball.

    8. Häll upp smeten i formarna 3/4 fulla.

    9. Grädda i ugnen 200 grader i 8 minuter.

    10. Ta ut och låt svalna.

    11. Garnera med glass, kanel och apelsinzest.

Glass:

Ingredienser

  • 1,5 dl kondenserad mjölk

  • 3 dl vispgrädde

  • 1 nypa vaniljpulver

Gör så här

    1. Vispa grädden.

    2. Lägg i den kondenserade mjölken och vaniljpulvret.

    3. Ställ in i frysen minst i några timmar innan servering.

Fireball 50 cl

201,00 kr


Fireball har en mycket söt, kryddig smak med hetta och tydlig karaktär av kanel, inslag av ingefära och apelsin. Eftersmaken har en lätt sötma som balanseras fint med kanelsmaken.