Nederburg Ingenuity White

Ursprung
Sydafrika, Western Cape
Pris inkl. moms
284,00 kr
Systembolaget nr
79912

Pris inkl. moms
284,00 kr
Systembolaget nr
79912

Fågel.svg
Fågel
Fet-mat.svg
Fet mat
Fisk.svg
Fisk
Skaldjur.svg
Skaldjur
Beskrivning

Nederburg Ingenuity White har en aromatisk, frisk och komplex doft med inslag av krusbär, rostade fat, smör, tropisk frukt och inslag av viol. Smaken är fyllig med mycket bra syra, lätt krämig textur och härligt lång och nyansrik eftersmak.

Rekommendation

Till medelkraftiga och kraftiga rätter på fisk, samt lättare rätter av ljust kött och fågel. Varför inte grillat majskycklingbröst med vitvinssås smaksatt med en knivsudd fransk senap. Serveras med fullkornsris

  • Produkttyp
    Vitt vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    13,5 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Sauvignon Blanc 56%
    Chenin Blanc 17%
    Chardonnay 10%
    Riesling 6%
    Albariño 5%
    Gewurztraminer 2%
    Viognier 2%
    Pinot Gris 2%
  • Sockerhalt
    2,47 gram/liter
Årgång
2017
Lagring

Är utmärkt att dricka idag, men kan även lagras ytterligare 2-3 år om man så önskar.

Produktion

De åtta olika druvorsorterna har individuellt vinifierats innan blandningen, Huvuddruvan Sauvignon Blanc kommer från vingårdar i Darling, Chenin Blanc från Paarl, Chardonnay från Robertson, Riesling och Albariño från kustnära vingårdar, Viognier från Groenkloof, Gewurztraminer från Stellenbosch, samt Pinot Gris från Western Cap Region. 

En del av Sauvignon Blanc druvorna jästs på lite äldre franska fat för att få fram den krämiga känslan. Chardonnay har fått jäsa helt och hållet på nya franska 300 liters fat där det sedan lagrades. 

Vinmakare för denna årgång är Elmarie Botes tillsammans med Nederburgs chefsvinmakare Andrea Freeborough

 

Kul att veta

Det engelska ordet Ingenuity betyder både sinnrikhet, med knorr och genialitet. och Ingenuity är verkligen viner med uppfinningsrikedom och knorr. I det röda Ingenuity Italian Blend  har vi exempelvis tre italienska druvor som med största sannolikhet aldrig blandats i samma vin i Italien. Den vita Ingenuity brukar bestå av 7 eller 8 olika druvsorter.

Nederburg är Sydafrikas mest prisbelönta vineri och vinner ständigt flest utmärkelser, både internationellt och i Sydafrika. Nederburg utsågs nyligen till Winery of the Year i 2017 års utgåva av Platter’s By Diners Club South African Wine Guide som är mer eller mindre än bibel vad det gäller den sydafrikanska vinnäringen. Nederburg hade 4 viner som fick 5 stjärnor (högsta betyg) och det var mer än någon annan sydafrikansk producent. Man fick även samma utmärkelse i 2011 års utgåva. Egendomen har sitt säte i regionen Paarl. 

Nederburg ägs av Distell, landets främsta återförsäljare och tillverkare av vin och sprit. Distell och Nederburg arbetar mycket med etiska frågor och kommit mycket långt vad det gäller hållbara odlings- och produktionsmetoder (sustainability). Totalt investerade Distell 19,1 miljoner Rand i projekt för socioekonomisk utveckling under 2017. Nederburg är djupt involverade i välgörenhetsorganisationen Qhubeka som delar ut cyklar till människor som bidrar till det lokala samhället. Sen starten har Qhubeka distribuerat mer än 80 000 cyklar till behövande sydafrikaner. Nederburg har upplåtit ett hus på egendomen för produktion av Qhubekacyklar där åtta tidigare arbetslösa kvinnor från det lokala samhället producerar nära 5000 cyklar per år. Nederburg har även åtagit sig att direkt sponsra med minst 345 cyklar under nästkommande år. 

15 poäng (=) Drygt medelstor, kryddig doft av rosor, vax, nässlor, krusbär, aprikos, mineral, liche, smör och nysågat trä. Ung smak med hög, "grön" fruktsyra med lågmäld frukt och tydlig ek och lätt bitterhet och viss restsötma i eftersmaken.

Reviewer Name
Munskänken med Vinjournalen, Vintestet, Jan 2020

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager