Planeta Etna Bianco DOC

Ursprung
Italien, Sicilien
Pris inkl. moms
199,00 kr
Systembolaget nr
79640

Planeta Etna Bianco DOC
Pris inkl. moms
199,00 kr
Systembolaget nr
79640

Fågel.svg
Fågel
Fisk.svg
Fisk
Gris.svg
Gris
Kallskuret.svg
Kallskuret
Ost.svg
Ost
Pasta.svg
Pasta
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Planeta Etna Bianco har en intensiv doft med fina toner av gröna äpplen, apelsin, vita blommor, mineral och en touch av honung. Smaken är frisk och fruktig med inslag av mineral, vita frukter, gröna äpplen och grapefrukt samt en lätt ton av rostade fat. Eftersmaken är lång och behaglig.

Rekommendation

Till lätta och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter eller sallader. Varför inte en grillad Sea Bream med grillad grön sparris.

  • Produkttyp
    Vitt vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    13 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Carricante 100%
Årgång
2018
Lagring

Utmärkt att dricka idag och kan även lagras 2-4 år om man så önskar.

Produktion

Druvorna kommer från vingården Montelaguardia som ligger 700 meter över havet på en sluttning till Europas största aktiva vulkan, Etna. Jordmånen är naturligtvis av vulkanisk härkomst och mycket rik på mineraler. Vinet jäser på rostfria ståltankar vid 15⁰C under 20 dagar med hjälp av utvalda jäststammar, vinet vilar sedan med jästfällningen till februari. 15% av musten jäser i 500 liters fat med ek från den franska skogen Allier . Druvan Carricante är en lokal siciliansk druva med stor kvalitetspotential. Den växer främst runt vulkanen Etna och det finns endast cirka 200 hektar totalt.

Kul att veta

Den svarta lavajorden vid vulkanen Etnas sluttningar på Sicilien ger vinerna härifrån en mycket speciell karaktär med unika mineraltoner. Det var på 1990-talet som de lokala producenterna började experimentera med att ta fram finare kvalitetsviner från området runt Etna. Planeta var en av pionjärerna i den satsningen. Förutsättningarna för vinodling här är utmanande med väldiga temperaturskillnader och väderväxlingar.

Planeta är en av öns mest meriterade vinproducenter och bjuder samtidigt på en resa genom Sicilien, från väster till öster. Vi börjar i Menfi i sydväst där det finns 2 vinerier Ulmo och Dispensa, fortsätter mot Vittoria och Noto längst ned i sydöst innan vi drar norrut mot Etnas lavatäckta sluttningar och slutligen i norr Capo Milazzo. På dessa platser ligger de sex vinerier som Planera byggt med omkringliggande vingårdar. Egendomar som har stor variation både i jordmån, topografi och det lokala klimatet.

Planeta arbetar mycket med frågor rörande miljö, hållbarhet och etiska frågor. Vad det gäller miljöarbetet har man kommit mycket lång och har erhållit miljöcertifieringen SOSTAIN., där man nått den högsta graden. Man arbetat mycket med kultur och välgörenhetsarbete. I olika projekt skänker man pengar till bland annat Wine for Life och OXFAM.

Bra köp. Ung, smakrik och distinkt med drag av mineraler, päron och örter. God längd.

Reviewer Name
Allt om vin nr 2 2020

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager