Roots Drostdy-Hof Chardonnay Fairtrade

Ursprung
Sydafrika, Western Cape
Pris inkl. moms
85,00 kr
Systembolaget nr
12076

Pris inkl. moms
85,00 kr
Systembolaget nr
12076

Apéritif.svg
Apéritif
Fet-mat.svg
Fet mat
Fisk.svg
Fisk
Kallskuret.svg
Kallskuret
Ost.svg
Ost
Skaldjur.svg
Skaldjur
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Roots Drostdy-Hof Chardonnay Fairtrade har en ungdomligt fräsch och generöst fruktig doft av mogen citrus, päron och persika. Smaken är härligt fruktig med inslag av päron, citrus, äpple och persika.

Rekommendation

En ypperlig sällskapsdryck men utmärkt även till lätta och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter samt sallader. Varför inte servera pankofriterad gråsejfilé med citron och örtsmör samt bakade rotfrukter. 

  • Produkttyp
    Vitt vin
  • Sortiment
    Systembolaget ordinarie sortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    12 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    PET-flaska
  • Förslutning
    Skruvkork
  • Druva
    Chardonnay 100%
  • Sockerhalt
    5,0 gram/liter
  • Pant
    1,00 kr tillkommer vid köp
Årgång
2019
Lagring

Vinner inte nämnvärt på lagring.

Produktion

Druvorna kommer från vingårdar i Stellenbosch, Malmesbury och Franschhoek. Vingårdarna planterades mellan 1989 och 1999 och ligger på syd och syd-västliga sluttningar på mellan 100 och 250 meter över havet. Skördeuttaget hålls nere genom att man inte bevattnar. Skörd skedde i mitten av februari till början på mars. Druvmusten pressades och fick jäsa i rostfria ståltankar med ekchips och sedan lagring i sex månader med omrörning varannan vecka. Vinet buteljerades sedan och lagrades ytterligare i tre månader på butelj innan försäljning.

 

Kul att veta

Roots Chardonnay kommer i PET-flaska och är Fairtrade-certifierat. Det betyder att vinet producerats med höga sociala, ekonomiska och miljömässiga krav, för att ge odlare och anställda bättre arbets- och levnadsvillkor. Genom att handla Fairtrade-märkta produkter bidrar du till en mer hållbar värld. Väljer du dessutom vin i PET-flaska minskar du miljötrycket på vår planet lite extra.

Om man besöker det vackra Sydafrika och tar en tur till området Tulbagh finner man en blomstrande dal omgiven av massiva berg på tre sidor. I detta natursköna område finner man Drostdy-Hof Winery som är en av Sydafrikas mest avancerade vinanläggningar. Vinegendomen som grundades redan 1804 har fått sitt namn efter det vackra hus som överblickar vineriet. Det designades av den välkände franske arkitekten Louis Michel Thibault och stod färdigt 1806. Till en början användes De Oude Drostdy som ett domstolshus men är numer ett nationalmonument och ett kulturhistoriskt museum.

På grund av de omkringliggande bergen får området Tulbagh inte bara vykortsliknande vyer utan även mycket goda förutsättningar för vinodling. De branta bergen på tre sidor skapar ett svalare klimat än normalt och en stor temperaturskillnad mellan natt och dag. Detta ger druvorna en längre mognadscykel och därigenom tid att bilda goda smak- och aromämnen. Dock använder man druvor även från andra delar av Sydafrika när man tillverkar Drostdyvinerna. Olika områden har skilda förutsättningar vad det gäller klimat och jordmån och ger därför varierad smak och karaktär på vinerna. Detta ger de skickliga vinmakarna ett större antal komponenter att arbeta med när det kommer till den viktiga blandningen. Det är ju mycket lättare för en konstnär att måla en vacker tavla om man har en bred palett av olika färger.

 

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager