Kategori

Webinar och virtuell provning – Domaine Jones.

Onsdagen den 17 februari 2021, kl 18.00 - helt kostnadsfritt

Katie Jones

Katie Jones som är bördig från England har jobbat under många år som exportansvarig på ett kooperativ i södra Frankrike. År 2007 besökte hon en vacker vingård i en sluttning med svart skiffer nedanför slottet Quéribus med fantastisk utsikt över Maurydalen. Katie blev genast förälskad och köpte vingården med 70 åriga stockar 2008 och detta blev grunden till Domaine Jones.

Idag har egendomen som drivs av Katie och Jean Marc totalt 12 hektar som är fördelat på 20 små vingårdar med gamla stockar (40-100 år gamla). Vingårdarna är belägna i Maury, Paziols och runt byn Tuchan. Man odlar de blå druvorna Carignan, Grenache, Syrah och Lledoner Pelut som också kallas "den håriga Grenache". Till de vita vinerna använder man Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu, Muscat och Carignan Gris. Man odlar ekologiskt och samtliga viner kommer att bli ekologiskt certifierade från årgång 2021.

Vineriet som ligger inom appellation Fitou i byn Tuchan är från början ett tåghall som byggdes 1905 och användes som nattförvaring för "Tuchan Express" som var ett ånglok som nådde den då imponerande hastigheten på 8 km i timmen. Anläggningen stängdes 1935 men har nu varsamt renoverats till att bli Domaine Jones vineri.

Provningen kommer att ledas av Katie Jones från Domaine Jones. Båda vinerna hittar man i beställningssortimentet så det gäller att beställa i god tid innan provningen.

Provningen äger rum 17 februari 18.00-18.40 och är helt kostnadsfri. När du anmäler dig får du ett email med en länk som du klickar på vid provningen.

ANMÄL DIG HÄR >>

Tips!

Om ni vill äta något gott till vinerna efter provningen rekommenderar vi att ni lagar till någon av nedanstående recept:

Gräddig jägargryta med lingon och skogschampinjoner

Högrevsgryta med rotsaker, syrad grädde och rosmarinstekt brysselkål

Vi provar följande viner:

Systembolagsnummer: 71066 149,00 kr

Doften i Domaine Jones Grenache Noir Vielles Vignes är stor och nyanserad med inslag av mogna jordgubbar, mörka mullbär, färska örter och en fläkt av kryddor. Smaken är mjuk och elegant med fin balans och smaklängd.

Systembolagsnummer: 75311 179,00 kr

Domaine Jones Fitou har en intensiv doft med ett härligt djup och nyansrikedom. Man finner toner av mörka körsbär och björnbär, örtkryddor, svartpeppar, mynta lätt rökiga toner och en touch av gummi. Smaken har en mycket bra balans mellan en fin fruktighet, bra syra och silkeslena tanniner. Både smaklängden och intensiteten är ypperlig och man finner inslag av mörka bär, körsbär, svartpeppar, örter, lätt ton av vanilj och väl integrerade fat.

Se också
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager