Il Molo är det senaste restaurangtillskottet i Gallerian mitt i Stockholm. Italienaren rymmer både matsal och kafédel och har totalt 160 sittplatser. Här kan man njuta av en välbehövlig paus under shoppingturen eller hänga kvar efter att butikerna stängt.
Il Molo är nämligen den första restaurangen i köpcentret som har öppet efter att alla affärer har stängt. De erbjuder frukost, lunch, middag och barhäng.
Kattis Fridell är restaurangchef och i köket styr pojkvännen Patricio Kienast.
– Ingen av oss har ursprung i Italien, men vi är verkligen Italien wanna be:s som alltid lagar italiensk mat och vår senaste resa gick till Sardinen. Vi kommer säkert bo i Italien en dag, skrattar Kattis Fridell.
Den som är bra på italienska vet att Il Molo betyder piren, vilket ger oss en ledtråd om var krogparet arbetat tidigare. Svaret är Restaurang Piren i Kristineberg.
På Il Molos meny går det att hitta mat från hela Italien, men främst från den södra delen. Självklart går det att beställa pizza, pasta, pesto, panini och prosciutto. Men utöver de italienska P:na har Kattis Fridell en annan favorit.
– Jag älskar vår risotto! Men jag tycker verkligen att alla ska testa vår pizza, då degen i den har fått jäsa i 72 timmar, berättar Kattis Fridell.
Namn: Kattis Fridell
Ålder: 33
Familj: 2 barn och sambon Patricio.
Favoritkrog: Bistro Bananas på Skånegatan i Stockholm och Bord 27 i Göteborg
Dryck till pizza: Öl
Favoritsprit: Gin i alla dess sorter
Senaste resan: Sardinien
239,00 kr
Ett perfekt vin till italiensk mat! Passar framförallt tillmedelkraftiga kötträtter.
En ursprungstypisk modern Chianti med klassisk krydda och elegans. I doften märks körsbär, kryddor, lakrits och kakao. I smaken kommer fina syror fram tillsammans med mörka körsbär och genuin toskansk tanninstruktur.
Sugen på några färska ostron? Eller kanske en grillad fisk med läckra tillbehör? Stockholm har gott om bra fisk- och skaldjursrestauranger men det är inte alltid det lättaste att hitta dem. Här listar vi några av våra egna favoriter för havets läckerheter.
Läs mer »
Njut av någon av storstädernas alla takbarer i sommar. Vi har listat några som du bara måste besöka. Dessa bjuder på goda drinkar och fantastiska vyer!
Läs mer »
Rebecca driver sedan 2014 Instagramkontot @stockholmfood och har stenkoll på utbudet. Vi fick en pratstund med Rebecca och passade på att få några heta tips.
Läs mer »
folk o folk har följt med Food Tours Stockholm på en kulinarisk rundvandring på Södermalm!
Läs mer »
Vin
Sprit
