Vin
Sprit“TRE BICCHIERI” (tre glas som är den högsta poängen) för 3:e året i rad
- Gambero Rosso 2023
Årgång:
2020
Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva
Italien
239,00 kr
Systembolaget nr:
79652
Ruffino Riserva Ducale är en ursprungstypisk Chianti med klassisk krydda och elegans. I doften märks körsbär, kryddor, lakrits och kakao. I smaken kommer fina syror fram tillsammans med mörka körsbär och kryddiga fat .
Produktion
Druvorna kommer från vingårdar som ligger mellan 290-450 meter över havet. Vinet jäste i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid en temperatur av 28°C under 8 dagar och skalen fick macera ytterligare 8 dagar. Vinet har lagrats i 24 månader som fördelas både på stora ekståndare, rostfritt stål och cementtankar. Vinet lagras även tre månader efter buteljeringen. Druvsammansättning är minst 80% Sangiovese och resten Cabernet och Merlot.
Passar till
Till medelkraftiga kötträtter, gärna med italiensk anknytning.
Kul att veta
Kusinerna Ilario och Leopoldo startade 1877 firman I.L. Ruffino och framgångarna kom nästan omedelbart. Redan efter fyra år vann deras chiantivin utmärkelser och 1890 valde Hertigen av Aosta vinet till sitt favoritvin - därav namnet Riserva Ducale som betyder hertigens reserva. Riserva Ducale är för övrigt det enda italienska vin som får lov att använda ordet Riserva i sitt namn eftersom det existerade redan innan Riserva blev en laglig beteckning på hur viner i Chianti ska lagras (vilket för Riserva innebär minst 24 månader på fat innan vinet får buteljeras).
Produktinformation
Produkttyp | Rött vin |
Systembolaget sortiment | Systembolagets beställningssortiment |
Alkoholhalt | 13 % |
Systembolaget nr | 79652 |
Volym | 750 ml |
Varumärke | Ruffino |
Förslutning | Naturkork |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | Toscana |
Sockerhalt | 2,1 g/liter |
Druva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
Lagring | Utmärkt att dricka idag och kan sparas 2-3 år om man så önskar |
Chianti Classico och historien om den svarta tuppen.
Den svarta tuppen pryder sen 2005 alla flaskor från Chianti Classico. Men även tidigare har denna tupp varit en symbol för detta toskanska vinområde.
Läs mer »
Chianti Classico - anrikt vinområde i Toscana.
Vinerna från Chianti Classico i Toscana kan idag kvalitetsmässigt mäta sig med de mest intressanta vinerna i världen. Läs mer om detta anrika vinområde.
Läs mer »
Historien bakom Ruffino Riserva Ducales klassiska etikett.
Många av oss känner igen etiketten på det klassiska Chianti Classico-vinet Ruffino Riserva Ducale. Den som ser ut som ett gammalt kopparstick med två män i förgrunden i färd med att dricka vin. Men vilka är männen och varför pryder de etiketten?
Läs mer »
Rigatoni all’amatriciana.
Rigatoni all’amatriciana är en fantastiskt god pastarätt med väldigt få ingredienser som går snabbt att göra. Recept på Amatriciana med dryckestips hittar du här.
Läs mer »
Här är tomatsåsen som gör årets fattigaste helg till en fest!
I slutet av månaden när lönen gått åt till dyra krogbesök så är det svårt att få ihop ekonomin. Här får du recept på en god, billig och användbar tomatsås!
Läs mer »
Lyxig pasta med tryffel och ryggbiff.
Linnéas recept på en underbar pasta med tryffel och ryggbiff. Avnjut med ett glas Ruffino Riserva Ducale för en fulländad smakupplevelse.
Läs mer »
Martin och Lisas heliga svamprisotto.
Martin och Lisa visar här sitt underbara recept på en italiensk svamprisotto som toppas med parmesan och prosciutto.
Läs mer »
Älgfärscannelloni med ugnsrostade tomater.
Linnéas älgfärscannelloni med ugnsrostade tomater förenar härliga smaker från Sverige och Italien.
Läs mer »
Italienska lammwallenbergare med ajvarsås och potatispuré.
Här möter klassisk svensk husmanskost italienska smaker och det blir en riktig fullträff.
Läs mer »