Bakom Three Ships 12-åriga maltwhisky står proffset Andy Watts som ifjol blev invald i Whisky Magazines Whisky Hall of Fame. Whiskyn är den första i Master Distiller's Private Collection.
Three Ships 12 Year Old Single Malt är en tolvårig maltwhisky från Sydafrikas första destilleri - The James Sedgwick Distillery. Bakom whiskyn står erfarne ”Master Distiller” Andy Watts som förra året blev invald i den prestigefyllda Whisky Magazines "Whisky Hall of Fame" som en hyllning till hans outtröttliga arbete inom den sydafrikanska whiskyindustrin.
Three Ships 12 Year Old Single Malt är en maltwhisky från Sydafrikas första destilleri, James Sedgwick Distillery som ligger i Wellington en timmes bilväg från Kapstaden. Här produceras whisky som genom åren har belönats med flera internationella priser. Whiskyn är den första i Master Distiller's Private Collection, en samling av väl utvalda whiskys.
Bakom framgången står engelsmannen Andy Watts som kom till Sydafrika som professionell cricketspelare i början av 80-talet. Inom kort började han arbeta på Stellenbosch Farmers Winery med blending. Han fick därefter förfrågan att åka över till Skottland för att arbeta med ansedda varumärken såsom Bowmore, Auchentoshan och Glen Garioch. 1991 återvände Andy till Sydafrika som Master Distiller på The James Sedqwick Distillery, fast besluten att producera internationellt prisvinnande whiskys, en önskan som nu gått i uppfyllelse.
Three Ships 12 Year Old Single Malt produceras endast för den europeiska marknaden. Den har lagrats i minst 12 år på små amerikanska ekfat, i en kombination av unga och gamla fat. Det varma klimatet påskyndar samspelet mellan destillat, ek och luft under mognaden vilket resulterar i en smakrik whisky med rund karaktär, något man vanligtvis associerar med betydligt äldre whiskys.
Storbritannien
699 kr
Whiskyn har en inbjudande guldig färg och i doften möts man av torkad frukt, rostade nötter, mörka körsbär samt en fläkt av läder. Väl i munnen framträder uppenbara rökiga toner tillsammans med torkade persikor, inslag av citrus och en angenäm pepprighet.
Eftersmaken är krämig och stannar kvar i munnen länge samtidigt som lakritstoner och saltstänk uppenbarar sig och bidrar till helheten.
Samspelet mellan sprit, trä och luft är det komplexa samarbetet mellan vetenskap, magi och tålamod vilket alla är nödvändiga parametrar för att kunna producera en whisky av hög kvalitet. Du behöver inte åka till Skottland för att uppleva ett riktigt whiskydestilleri. Här i Sydafrika kan vi också göra whisky som drar till sig priser internationellt.Andy Watts Master Distiller på James Sedgwick Distillery.
Destilleriet har under lång tid förändrat sina processer mot en mer miljömässig hållbarhet och koldioxidminskning. De har minskat användningen av både fossila bränslen och råmaterial och en del återanvänds internt eller av andra närliggande företag. Bland annat går det förbrukade spannmålet till djurfoder och koldioxid. Det här arbetet har lett till flera internationella utmärkelser däribland "Årets hållbara destilleri" vid Icons of Whisky Awards 2020 som hålls årligen av Whisky Magazine i London.
Three Ships 12 Year Old Single Malt finns nu i Systembolagets beställningssortiment.
Den 12 juli släpps Deanston 15 Years Organic i begränsad upplaga på Systembolaget, en ekologisk single malt med underbara toner av nougat, honung och nybakat bröd.
Läs mer
Whisky, whiskey, bourbon eller scotch beroende på sort och härkomst är inte bara gott att dricka på egen hand utan det är också en bra bas i drinkar. Här tipsar vi om tolv goda drinkar med whisky.
Läs mer
En whiskys doft och smak kan berätta en hel del om hur den har tillverkats. Inom whiskybranschen används ibland det engelska ordet congeners, en sammanfattande benämning på de hundratals kemiska föreningar som uppträder när man gör whisky.
Läs mer
På den något hemliga whiskybaren Golden Promise i Paris finns allt du önskar, och lite till. Hit kommer du om du vill prova whisky du aldrig trodde du skulle få chansen att testa.
Läs mer