Faustino I Gran Reserva 2011 - ännu en lysande årgång.

OBS! Vinet har nu ersatts av årgång 2012 på Systembolaget.

Två historiska årgångar i rad

Det officiella kontrollorganet Consejo Regulador DOCa de Rioja graderar varje årgång i Rioja utifrån ett 5-gradigt betygsystem där excellent är det högsta betyget. Sedan 1925 har enbart 15 årgångar fått den högsta klassificeringen och trots att de högst klassade årgångarna är få, har det tre gånger hänt att det blivit excellenta årgångar två år i rad. Först har vi 1994 och 1995, sedan 2004 och 2005 och nu det senaste radarparet 2010 och 2011. När man provar Faustino I 2011 som nu börjar rulla ut till Systembolagets butiker är det bara att konstatera att Bodegas Faustino förvaltat de goda förutsättningarna och de fullmogna druvorna på ett mycket skickligt sätt. Så här beskriver Faustinos chefsvinmakare vinet

”If something defines this wine is NOW. Now it´s the moment to enjoy it. If we think at the 2010, we always feel that a bit more of bottle will help, however this wine, although will be great in 10, 15 years, is way more ready to be enjoyed now. In the nose, intensity and very complex aromas. Notes of ripe fruit. Aromas of vanilla, pastry, sweet spices (cinnamon, cloves). Balsamic and aromatic. But then we taste it and you find the reminiscence of the stewed fruit, red fruit, forest berries and a lingering acidity that wraps your palate and creates a wonderful mouthwatering sensation with the perfect level of alcohol. Dry nuts and Hazel nut are also there in a very subtle way.” - Juanjo Díez, Chief Winemaker Bodegas Faustino

Ett hyllat vin både internationellt och i Sverige

Faustino låter sin Gran Reserva vila och utvecklas under mycket längre tid jämfört med många andra Riojabodegor. Medan det nu är dags för Faustino I 2011 så skeppar flera bodegor ut sina årgångar från 2014 och 2015. Redan har den nya årgången av Faustino I fått mycket god press, både i Sverige och internationellt. Vinet har fått 93 poäng av James Suckling samt erhållit en Gold Medal i Rioja Masters Drink Business. I Sverige har tidningen Livets Goda hunnit prova den nya årgången där den tilldelas 91 poäng med följande kommentar:

”Bland vinvärldens mest välkända flask- och etikettsutföranden finner vi den tidlösa Riojafirman Faustino Martínez ikoniska metalltrådsinlindade Gran Reserva Faustino I som varit med sedan 1968. Vinet är år ut och år in bland Systembolagets mest pålitliga rödvinsköp under tvåhundringen och den nya årgången 2011 som vi nu har i våra glas ger oss ingen anledning att avvika från påståendet”.

Förändringar i vinmakeriet ger en mer framträdande fruktighet

Vad det gäller årgången 2011 har man integrerat nya vinmakartekniker med en anaerob (syrefri) miljö ända tills fatlagringen påbörjats. Detta gör att vinet bevarar mer av druvans karaktär och fruktighet. Den här förändringen påbörjades redan 2010, men har nu utvecklats ytterligare med årgång 2011. Årgång 2011 av Faustino I Gran Reserva har en påtaglig fruktighet som går hand i hand med fatkaraktären genom hela den långa och behagliga eftersmaken. Detta välbalanserade vin lagras hela 26 månader i ekfat. Traditionellt lagras röd Rioja i ekfat av amerikansk vitek som ger en vaniljkryddig ekfatskaraktär, medan modern Rioja lagras i fransk ek som ger mer cederträaktiga aromer. Vad det gäller Faustino I använder man båda ektyperna för att tillföra mer nyansrikedom.

En smakinvestering för nuet och framtiden

Förstklassiga Rioja Gran Reserva viner som denna är mer eller mindre unika i vinvärlden. De är drickmogna när de lanseras men kan ändå lagras och utvecklas ytterligare under mycket lång tid. Den nya årgången 2011 har en bra lagringspotential. Att dessa viner från Faustino åldras med behag visas på ett tydligt sätt om man provar årgångar som 1955, 1964, 1970, 1982, 1987, 1994, 1995, 2001, 2004 och 2005.

Ett brett användningsområde

Faustino I Gran Reserva 2011 är ett utmärkt sällskapsvin samtidigt som det är oerhört användbart vid det dukade bordet. Väljs med fördel till medelkraftiga och lite kraftigare anrättningar baserat på både kött, fågel eller råvaror från växtriket. Undvik för mycket sötma eller kryddhetta i maten och favorisera i stället syrlighet, fett eller krämiga konsistenser.

Grunden ligger i de välvårdade vingårdarna

Bodegas Faustino är en av de största markägarna i Rioja med 700 hektar vinodlingar. Majoriteten av de välskötta vingårdarna finner man i Rioja Alavesa och resten i Rioja Oriental. Den genomsnittliga åldern på stockarna är 40 år vilket ger mindre skördar, men skänker en imponerande intensitet och smaklängd till vinerna. Faustino I 2011 är baserad på 86% tempranillo, 9% graciano, och 5% mazuelo. Druvorna har vuxit i utvalda vingårdar kring Oyón (Rioja Alavesa) som ligger 450 meter över havet, och det är här vi hittar Faustinos äldsta vinstockar. Samtliga druvor selekteras noggrant i vingården och handskördas varsamt. När druvorna anländer till vineriet sorteras de ytterligare en gång druva för druva.

Vinkällare hos Faustino.

Familjeägd företagsgrupp med flera bodegor

Bodegas Faustino som ligger i Oyón (Rioja Alavesa) har mer än 160 års erfarenhet av vinmakeri och lagring av vin. De började exportera vin på 1960-talet och skeppar nu till mer än 130 länder världen över. Faustino I är världens mest sålda Rioja Gran Reserva och Faustino står för hela 30 % av den totala försäljningen av Gran Reserva. Bodegas Faustino tillhör den familjeägda företagsgruppen Familia Martinez Zabala som har total 2000 hektar vinodlingar fördelat på sex olika vinegendomar. De tillverkar vin från följande ursprung; D.O.Ca Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Navarra, D.O. La Mancha, D.O. Cava . Att vara stor och framgångsrik kan vara mycket fördelaktigt. Då har man både kraft och kapital att genomföra förbättringar och åtgärder som främjar kvaliteten i vingården, vinframställningen och i den slutliga flaskan.