Vin
Sprit
Ljuvlig och busenkel äppelkaka med kanel.
Baka Linnéas ljuvliga och busenkla äppelkaka, ett gammalt recept som är lika fantastiskt idag som det var på gammelmormor Ragnhilds tid.
Läs mer »Fira äpplets dag med marknad och äppelkaka.
Den 25/9 är det äpplets dag och det firas stort i Kivik med en äppelmarknad med flera år på nacken.
”En skördefest med det svenska äpplet i centrum” – så beskrivs äppelmarknaden i Kivik som går av stapeln 28–29 september i år. Marknadens historia tar avstamp 1987 då tuffa tider oroade äppelodlarna och ett äppelkrig drogs igång mot importen av utländska äpplen. Idag samlas människor på marknaden för att fira det svenska äpplet.
1987 krävde USA och EG att det svenska importstoppet för utländsk frukt under den svenska fruktsäsongen skulle tas bort. Svenska odlare hade det tufft, tog till kamp och drog igång det som idag kallas ”Äppelkriget”.
Ett år senare togs importskyddet bort och den första äppelmarknaden arrangerades i Kivik. Här kraftsamlade yrkesfruktodlingen för att skapa positiv uppmärksamhet kring svensk frukt. Sedan dess har äppelmarknaden vuxit sig allt större och starkare.
– Hela syftet med marknaden är att marknadsföra det svenska äpplet. I samband med det bjuder vi på kunskap och upplevelser, säger Lotta Arback, projektledare för äppelmarknaden.
På marknaden kan besökare njuta av bland annat äppeltavlor som består av 35 000 äpplen som sätts upp på 70 000 spikar. I år står Emma Karp Lundström bakom konsten, som avtäcks på marknaden.
Man kan också få provsmaka på äpplen, lyssna på artister och köpa svenska konsthantverk. Det finns även en prisutdelning där man kan vinna Årets Guldäpple.
Boulard Grand Solage Pays d'Auge, 700ml
356,00 kr
En välbalanserad calvados som karaktäriseras av sin äppeldoft och skimrande färg. Mjuk och ren, helt utan den finkelsmak som man ofta hittar i sämre calvadoser.
Nederburg Noble Late Harvest
130,00 kr
Ett kryddigt dessertvin med fruktig doft av torkade aprikoser, nektar, honung och apelsinmarmelad. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och nötter. Balanserad syra och lång söt eftersmak.
O.P. Anderson Petronella Äppelspritz.
En läskande drink med O.P. Anderson Petronella som du toppar med Sprite och lite mousserande vin.
Läs mer »
Fräsch och somrig granité på äpple.
Linnéa bjuder här på recept på en riktigt härlig och somrig granité med äpple. Enkel att göra och perfekt att servera som dessert på sommarens bjudningar.
Läs mer »
Romflamberade äpplen med pistageglass.
Vår dryckesexpert Mats har här tagit fram en underbar dessert med varma äpplen och pistageglass som perfekt matchar dessertvinet Ruffino Serelle Vin Santo del Chianti DOC.
Läs mer »