folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar
Nederburg Noble Late Harvest

Årgång: 2024

Country flag for Sydafrika

Sydafrika

, Western Cape

Nederburg Noble Late Harvest

Systembolagets nr. 274102

130 kr

0
Till Systembolaget
Elegant dessertvin med sötma och smaker av aprikoser, honung och tropisk frukt. Perfekt till ost eller desserter.
Produkttyp:Dessertvin
Sortiment:Systembolaget ordinarie sortiment
Alkoholhalt:8,5 %
Sockerhalt:193 g/l
Systembolagets nr:
274102
Volym:375 ml
Varumärke:Nederburg
Region:Western Cape
Druva:Muscat de Frontignan, Grasă de Cotnari, Chenin Blanc
Lagringspotential:
God att dricka nu men kan lagras upp till 5-7 år
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas

Nederburg Noble Late Harvest har en härligt fruktig doft av mango, honung, apelsinmarmelad och apelsinblom. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och persika. Balanserad syra och lång söt eftersmak.

Desserter av frukt och bär eller utmärkt till lagrade grönmögelostar. Varför inte hjortronparfait med varm mylta och vispad grädde.

Western Cape är ett samlingsnamn för flera vindistrikt runt Kapstaden. Druvorna till detta vin är hämtade från producentens egna vinodlingar i Durbanville och Paarl. Planteringarna ligger 120-160 meter över havet och rankorna planterades mellan 1984 och 1993. Botrytisangripna druvor jäser tre till sex veckors vid högst 16°C på ståltankar. Vinet består av 48% chenin blanc, 30% muscat de frontignan, 18% grasa de cotnari och 4% riesling. Den lite ovanligare druvan i vinet, Grasa de Cotnari är en ovanlig rumänsk druva som historiskt var mycket känd genom de söta vinerna från Cotnari. Finns även mindre planteringar i ungerska Tokaj.

Nederburg är Sydafrikas mest prisbelönta vineri och vinner ständigt flest utmärkelser, både internationellt och i Sydafrika. Nederburg utsågs nyligen till Winery of the Year i 2017 års utgåva av Platter’s By Diners Club South African Wine Guide som är mer eller mindre än bibel vad det gäller den sydafrikanska vinnäringen. Nederburg hade 4 viner som fick 5 stjärnor (högsta betyg) och det var mer än någon annan sydafrikansk producent. Man fick även samma utmärkelse i 2011 års utgåva. Egendomen har sitt säte i regionen Paarl. Nederburg grundades 1791 av den tyske immigranten Philip Wolvaart, som började producera vin i liten skala. Det mer moderna Nederburg såg ljuset 1937 när gården köptes av en annan tysk invandrare vid namn Johann Georg Graue. Det var Graue, som tillsammans med sonen Arnold introducerade temperaturkontrollerad jäsning i Sydafrika.Efter Arnolds död i en flygolycka 1953 anställdes Günter Brõzel som ny vinmakare på gården. Han är mest känd för att ha introducerat söta Botrytis viner i Sydafrika. Brõzels kända dessertviner är alltjämt måttstocken efter vilka landets alla dessertviner jämförs.  Nederburg ägs av Distell, landets främsta återförsäljare och tillverkare av vin och sprit. Distell och Nederburg arbetar mycket med etiska frågor och kommit mycket långt vad det gäller hållbara odlings- och produktionsmetoder (sustainability). Totalt investerade Distell 19,1 miljoner Rand i projekt för socioekonomisk utveckling under 2017. Nederburg är djupt involverade i välgörenhetsorganisationen Qhubeka som delar ut cyklar till människor som bidrar till det lokala samhället. Sen starten har Qhubeka distribuerat mer än 80 000 cyklar till behövande sydafrikaner. Nederburg har upplåtit ett hus på egendomen för produktion av Qhubekacyklar där åtta tidigare arbetslösa kvinnor från det lokala samhället producerar nära 5000 cyklar per år. Nederburg har även åtagit sig att direkt sponsra med minst 345 cyklar under nästkommande år.

Fina recensioner

FYND!

"Läckert, läckert med simmig sötma, drag av torkad frukt och honung. Frisk fruktsyra som ger balans."

Gunilla Hultgren Karell, Allt om Vin, april 2025

6/6 tärningar

"Det här vinet är gjort på druvor som angripits av ädelröta, en godartad svamp som angriper druvornas skal så att vätska i druvköttet dunstar bort. Det ger i sin tur druvor med koncentrerad sötma och vin med smaker av honung, torkad aprikos, russin och saffran. Gott att servera till våfflor med grädde och sylt, gärna på hjortron!"

Andreas Grube, SvD, feb 2025

Nederburg

Det prisbelönta varumärket Nederburg har utmärkt sig under snart 250 år. De är speciellt kända för sina ypperliga cabernet sauvignon-viner som man kan säga är deras "signaturdruva".

Läs mer
Nederburg herrgård

Relaterade artiklar

Ruffino Serelle Vin Santo med koladessert.

Dessertvin - att välja dryck till efterrätten.

Välja vin till matDessertvin

Vår dryckesexpert berättar vad du ska tänka på när du väljer dryck till efterrätten och djupdyker sen i dessertviner till olika efterätter.

Läs mer
Plockar hjortron i skogen.

Att välja vin till hjortron.

Välja vin till matDessertvin

Det är högsäsong för gyllene hjortron. Vi guidar dig till de bästa vinvalen till hjortron och hjortrondesserter – en kombination som inte alltid är så lätt.

Läs mer
Samuel Viljoen på Nederburg.

Nederburgs chefvinmakare - en av världens bästa.

Journalister rekommenderar

När The Drinks Business utsåg världens 100 bästa vinmakare var sydafrikanska Nederburgs Samuel Viljoen en av dem - här berättar han mer om den prestigefyllda utmärkelsen.

Läs mer
Matkreatören Filip Poon i Sydafrika med ett glas vitt vin på en vingård.

Filip Poon om vinlandet Sydafrika: "Lite frälst".

Matprat

Matkreatören och Youtube-profilen Filip Poon besökte i juni Sydafrika för att lära sig mer om landets mat och viner. För folk o folk berättar han om resan - men också om vad som inspirerar honom och varför han vill laga mat på Youtube..

Läs mer
Jordgubbar i en trälåda

Så väljer du vin till jordgubbar.

Välja vin till mat

Det finns få saker som förknippas med sommaren så mycket som svenska jordgubbar. Med vad ska man dricka för vin till jordgubbar?

Läs mer

Passande recept

Jordgubbstårta i portionsglas.

Jordgubbstårta i portionsglas.

ReceptMidsommarrecept

Servera sommarens jordgubbstårta i smidiga portionsglas! Här har Linnéa skapat ett oemotståndligt recept med sommarens godaste smaker, perfekt till midsommarfirandet!

Läs mer
Rooibospannacotta med äppelkompott

Rooibospannacotta med äppelkompott.

Recept

Rooibossmakande pannacotta får utsökt sällskap av äppelkompott med stjärnanis och macadamianötter. Avnjut med ett gott dessertvin.

Läs mer
Flädercheesecake med marinerade jordgubbar.

Flädercheesecake med marinerade jordgubbar.

ReceptMidsommarrecept

Avslutningsvis ber vi att få imponera med en ljuvlig cheesecake som fått smak av sommarens fläder och färska, marinerade jordgubbar.

Läs mer
Pavlova med vit choklad och bär.

Pavlova med vit chokladmousse och färska bär.

ReceptNyårsreceptBär

Avsluta middagen med något som är både gott och vackert. Här har Linnéa gjort en pavlova med färska bär som garanterat kommer att imponera på gästerna.

Läs mer
Saffranskladdkaka med vit choklad och flagad mandel.

Saffranskladdkaka med vit choklad och flagad mandel.

ReceptJulrecept

Avsluta julmiddagen med något sött! Här bjuder vi på ett recept på en härligt kladdig kladdkaka med smak av saffran.

Läs mer
Rabarbersorbet med jordgubbar.

Rabarbersorbet med mynta och limemarinerade jordgubbar.

ReceptMidsommarreceptBär

Avsluta midsommarmåltiden med något uppfriskande sött. Här har Linnéa gjort en sorbet av rabarber som hon serverar med sötsyrliga jordgubbar.

Läs mer
Påsktårta med choklad och pistage.

Påsktårta med choklad och pistage.

ReceptPåskreceptChoklad

Till påskens efterrätt har Linnéa bakat en ljuvlig påsktårta med smak av mjölkchoklad, pistage och apelsin.

Läs mer
Vit chokladmousse med passionsfrukt och mango.

Vit chokladmousse med mango och passionsfrukt.

ReceptAlla hjärtans dagChoklad

Avsluta Alla hjärtans dag-middagen med en dessert där det söta från den vita chokladen möter syran i frukten på ett underbart sätt.

Läs mer
Semifreddo med rom och vit choklad.

Semifreddo med vit choklad och rom.

ReceptNyårsrecept

Glöm inte ett sött slut på året! Linnéas semifreddo är det perfekta avslutet på nyårsmiddagen och smaksätts här med en skvätt rom och vit choklad.

Läs mer
Vit kladdkaka dekorerad med hallon och pannacotta.

Vit kladdkaka med hallon och jordgubbspannacotta.

ReceptChokladBär

Hela Sverige bakar-vinnaren 2022, Sophie Dahlbäck, har gett ut en underbart fin bakbok med recept. Här är ett recept på vit kladdkaka med pannacotta!

Läs mer
Midsommartårta med vit choklad och jordgubbar

Midsommartårta med vit choklad och jordgubbar.

ReceptMidsommarreceptChoklad

Avsluta midsommarafton på bästa sätt: med en klassisk midsommartårta. Den här bygger på höjden och räcker till många. För hur mätt man än är efter maten finns alltid plats för en bit tårta. Eller två.

Läs mer
Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake - med filodeg.

Recept

Baklava cheesecake har allt som en baklava ska ha: filodeg, valnötter, kanel och sötma. Men här får du även den krämiga färskosten, utmärkt till frasig filodeg!

Läs mer
Äppeltarte med toscatäcke

Äppeltarte med toscatäcke.

ReceptFruktNyårsrecept

En ljuvlig äppeltarte med fyllning av mandelmassa och knackigt toscatäcke. Servera med lättvispad grädde eller en god vaniljglass och ett glas dessertvin. 

Läs mer
Midsommartårta med jordgubbar

Midsommartårta med jordgubbar.

ReceptMidsommarrecept

En klassisk gräddtårta med jordgubbar går alltid hem. Linnéa avslöjar dessutom flera smarta tips för att lyckas riktigt bra med midsommartårtan.

Läs mer
två skålar med yuzuglass med mandelflarn på marmorbord

Yuzuglass med mandelflarn.

ReceptFrukt

En god och spännande efterrätt baserad på citrusfrukten yuzu. Serveras med mandelflarn och saltstänkt kolasås. 

Läs mer
Chokladtårta på fat

Chokladtårta med dulce de lechefyllning och brynt smörfrosting.

ReceptPåskreceptChoklad

En underbar tårta dekorerad med chokladägg och rostad mandel. Duka fram och låt dina gäster hänföras. 

Läs mer
Ostkaka med hjortronsylt.

Ostkaka med hjortronsylt.

ReceptJulrecept

Gör som Linnéa och smyg in en form med hemgjord ostkaka, varm hjortronsylt och lättvispad grädde på dessertbordet i jul.

Läs mer
Hjortronglass med bränd maräng och färska hallon

Hjortronglass med bränd maräng och färska hallon.

ReceptBärNyårsrecept

Avsluta nyårsmiddagen med stil! Gör en hjortronglass som du smaksätter med dessertvin. Spritsa på fina marängtoppar som du bränner av och toppa med hallon.

Läs mer
Saffransglass med salta, kanderade nötter

Saffransglass med salta, kanderade nötter.

ReceptJulrecept

Som dessert på självaste julafton tar jag ett säkert kort, nämligen den här oslagbara glassen. Här med smak av saffran. Som kontrast strör jag massor av kanderade, lätt saltade nötter över.

Läs mer
Late Harvest

Late Harvest.

DrinkarVodkadrinkar

Elegant och syrlig drink med en lätt sötma.

Läs mer
Klassisk jordgubbstårta

Klassisk jordgubbstårta med egen vaniljkräm.

ReceptBär

Recept på en klassisk jordgubbstårta med smak av svensk sommar. Himmelskt god!

Läs mer
Sommartrifle

Sommartrifle.

ReceptMidsommarreceptBär

Kanske det bästa på hela middagen, desserten! Med sommarmiddagarna i åtanke har jag gjort en himmelsk trifle av mina sommarfavoriter; jordgubbar och rabarber.

Läs mer
Mazarintårta med sensommarbär

Mazarintårta med vinbär och hallon.

ReceptBärKräftskiverecept

Bjud gästerna på en oförglömlig tårta med mascarponekräm. Perfekt avslut på en kräftafton.

Läs mer
Flädermarinerade jordgubbar med vaniljsabayonne

Flädermarinerade jordgubbar med vaniljsabayonne.

ReceptMidsommarreceptBär

Linnéas efterrätt är en oslagbar kombination! Frisk, söt, krämig och krispig på samma gång.

Läs mer
Dessert i glas

Ljuvlig dessert i glas med bär, havrecrunch och kolagrädde.

ReceptBär

Den här härliga bärdesserten är söt, syrlig, krämig och krispig - allt man kan önska sig helt enkelt!

Läs mer
Äppelkaka

Ljuvlig och busenkel äppelkaka med kanel.

ReceptFrukt

Baka Linnéas ljuvliga och busenkla äppelkaka, ett gammalt recept som är lika fantastiskt idag som det var på gammelmormor Ragnhilds tid.

Läs mer
Vit kladdkaka med citron och italiensk maräng

Vit kladdkaka med citron och italiensk maräng.

Recept

Här är Frida Skattbergs recept på sin ljuvliga kladdkaka som passar att bjuda på precis när som helst.

Läs mer
Glasstårta med jordgubbar och vanilj

Hemgjord glasstårta med jordgubbar till midsommar.

ReceptMidsommarreceptBär

Blir det midsommar utan svenska jordgubbar? Ja självklart, men den blir ju så mycket bättre med jordgubbar till desserten! 

Läs mer
Ostbricka med frukt

Ostbricka till nyårsmiddagen.

ReceptOstNyårsrecept

Ingen nyårsafton utan ostbricka! Med små enkla knep och recept kan du lyfta den klassiska ostbrickan till nya höjder, jag lovar!

Läs mer
Vit chokladmousse med lemon curd

Vit chokladmousse med lemon curd.

ReceptNyårsreceptChoklad

Och som kronan på verket avslutar jag nyårsmiddagen med en vit chokladmousse med lemon curd. Gott nytt år!

Läs mer