Vin
Sprit
Krämig pasta med kronärtskocka, citron och burrata.
En pasta som du enkelt slänger ihop på 30 minuter men som smakar helt otroligt av citron, kronärtskocka, vitlök och burrata. En garanterad succé!
Läs mer »Rocca di Montemassi - traditionell vinegendom i Toscana.
Rocca di Montemassi är en traditionell lantegendom i Toscana med vinodlingar, sädesfält, trädgårdar och djurhållning.
I hjärtat av vinområdet Maremma nära den toscanska kusten hittar vi mönsteregendomen Rocca di Montemassi. Närmare bestämt i det vackra landskapet vid byn Roccastrada. Egendomen som ägs av familjen Zonin sedan 1999 förfogar över 430 hektar mark där 180 hektar är vinodlingar.
Vingårdarna ligger på kullar eller på sluttningar. Förutsättningarna är ypperliga med den svala havsbrisen som kommer in från Medelhavet. Här odlar man druvorna sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc, vermentino, merlot, syrah, petit verdot och viogner.
Certifierade enligt Equitas
Vinegendomen är mycket långt framme vad det gäller hållbarhetsarbete och är certifierade enligt Equalitas. Man har bevarat 28 hektar av skogar och har många olika projekt för att främja lokal flora och fauna. Det har även anlagts en konstgjord sjö som samlar upp regnvatten. Då behöver man inte belasta grundvattnet när det blir nödvändigt med bevattning. Rocca di Montemassi fungerar mycket som en traditionell lantegendom i Toscana då man både har vinodlingar, sädesfält , trädgårdar och djurhållning, där det finns både grisar, åsnor och framförallt långhornade Maremma kor.
Vin från Rocca di Montemassi
Rocca di Montemassi Toscana Sangiovese, Box 3000ML
309,00 kr
Rocca di Montemassi Toscana Sangiovese har en fin fruktig doft med inslag av körsbär, fat mjölkchoklad, jordgubbar samt stråk av lakrits. Smaken är fruktig med inslag av körsbär, blåbär, skogshallon, fat och kryddor. Vinet passar till grillade medelkraftiga rätter, pizza, pasta men även som sällskapsvin.
Rocca di Montemassi Sassabruna
179,00 kr
Rocca di Montemassi Sassabruna har en nyanserad doft med inslag av körsbär, mullbär, blå plommon, pinjenötter, kryddor samt ett stråk av färska örter. Smaken är intensiv med bra balans. Man finner fina toner av mörka körsbär, skogshallon, ceder, kryddor, balsamico, samt ett stråk av lakrits.
Rocca di Montemassi Calasole Vermentino
149,00 kr
Rocca di Montemassi Calasole Vermentino har en inbjudande och fruktig doft med inslag av blommor, citrus, gula stenfrukter och ett stråk av örter. Smaken är torr och fruktig med toner av blommor, citrus, persika och ett stänk av mandel och mineral.
Rocca di Montemassi Le Focaie
139,00 kr
Rocca di Montemassi Le Focaie har en nyanserad doft med inslag av moreller, körsbär, mörka plommon, färska örter, nötter och fläkt av lakrits. Smaken är medelfyllig med bra syra och intensitet. I smaken finner man toner av moreller, andra mörka frukter, kryddor, ceder och ett stråk av kaffe.
Mest prisvärda vinerna utsedda av jury med Kronstam i spetsen.
Vinordic Wine Challenge har utsett Sveriges mest prisvärda viner i olika kategorier och prisklasser.
Läs mer »
En hel bok om vår mest älskade maträtt – köttfärssåsen.
De tre vännerna Joel Åhlin, Harald Wachtmeister och Jason Diakité är aktuell med en hel bok om köttfärssås, fylld med tips, anekdoter och recept om en av våra mest älskade maträtter.
Läs mer »
Historisk återblick på svenskens relation till pasta.
Matforskare Richard Tellström berättar om när olika pastarätter kom till Sverige och i vilka former vi har ätit denna spannmålsprodukt.
Läs mer »