Hernö Sloe Gin

Visste du t ex att världens mest sålda Gin kommer från Filippinerna? Eller att Gin en gång var en populär bantningskur?

Dagens martinis kommer i en uppsjö av nyskapande varianter. Läs Tina Shines krönika om drinken som gått från boomer-status till chic.

Hernö Gin har inlett ett samarbete med Anora så att de kan få tid till att göra det dem gör bäst — att tillverka världens bästa gin.

Fredagen den 10 september 2021 öppnar äntligen Hernös ginbar vid Slussen i Stockholm. Här kan du boka ginproving och testa spännande cocktails med Hernös hyllade ginsorter. 

Tillsammans med bartendern Tina Shine gör vi en djupdykning i gindrinkarnas tre stora epoker och bjuder på en hel radda drinkrecept.

Hernö Gin ginbar har öppnat på Södermalm i Stockholm. Den stora lokalen bjuder på en äkta Hernö-känsla och goda gindrinkar.

Nu när vi är mitt i vår mörkaste årstid passar vår cocktailskribent Tina Shine på att tipsa om tre favoriter i kategorin vintercocktails. Hon tipsar även om hur du kan få dem ännu mer vintriga med enbart några enkla knep.

Färska hallon har en ganska kort hållbarhet och ofta slängs dem så fort de blir lite mossiga. Här återvinner man enkelt och gott sätt sina hallon och får en supergod cocktail på köpet!

Här är en drink som kanske bäst beskrivs som en sangria med en förfinad twist. Rött vin är basen, men smaksättningen består bland annat av calvados och bitters.

Tina Shines riff på en klassisk Vesper Martini med en större andel vodka mot gin än i orginalreceptet och slånbärsgin istället för vanlig “dry gin”.

En traditionell Sloe Gin Fizz görs på slånbärsgin, citron, socker och soda - alternativt med äggvita för en underbart krämig textur.

En klassisk drink i ny tappning där Hernös slånbärsgin blir till en syrlig drink med citrustoner. En vacker och utsökt drink.