Vin
Sprit17 poäng + (Mer än prisvärt) Generös, komplex doft av botrytis, persikor, aprikos, honung, kola, sultanrussin och sötmandel. Komplex smak med fin balans mellan frisk fruktsyra och en lagom simmig kropp.
- IN VINO, No 04 2022
Årgång:
2017
Lenz Moser Trockenbeerenauslese
Österrike
179,00 kr
Systembolaget nr:
1292002
Lenz Moser Trockenbeerenauslese har en intensiv och läcker doft med inslag av aprikosmarmelad, honung, saffran, torkad ananas, apelsinskal och mandelmassasamt en fläkt av kryddor. Smaken är komplex, mycket frisk och söt med toner av aprikosmarmelad, saffran, honung, torkad ananas, pomerans och mandelmassa.
Produktion
Druvorna får hänga långt över sin mognad varpå ädelröta (Botrytis cinerea) angriper druvorna Vinet jäser och lagras på ståltankar innan lanseringen.
Passar till
Till välgjorda desserter och bakverk samt till mögel- och kittostar där man gärna kan servera en marmelad av gula frukter som komplement till ostarna.
Kul att veta
Familjeföretaget Lenz Moser ligger i Rohrendorf cirka 70 kilometer nordväst om Wien. Egendomen grundades redan 1849 och man har idag 50 hektar vingårdar kring vineriet samt 24 hektar i Leithaberg. Man köper även druvor från utvalda odlare. Professor Lenz Moser III.(1905 – 1987) uppfann metoden att binda upp vinrankorna högt över marken för att skydda dem mot markfrost. Metoden används än idag flitigt i Österrike.
FYND!
Fyllig söt och koncentrerad. Toner av torkade aprikoser, saffran, honung och citrus. Frisk syra som balanserar
- Allt om Vin Stora Vinguiden, dec 2022
Produktinformation
Produkttyp | Dessertvin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 9 % |
Systembolaget nr | 1292002 |
Volym | 375 ml |
Varumärke | Weinkellerei Lenz Moser AG |
Förslutning | Naturkork |
Förpackningstyp | Flaska |
Förpackningmaterial | Glas |
Region | Austria - Burgenland - Burgenland |
Sockerhalt | 180 g/liter |
Druva | Bouvier, Pinot Blanc, Scheurebe |
Lagring | Utmärkt god att dricka nu, men kan även lagras och utvecklas under flera år. |
Pavlova med vit chokladmousse och färska bär.
Avsluta middagen med något som är både gott och vackert. Här har Linnéa gjort en pavlova med färska bär som garanterat kommer att imponera på gästerna.
Läs mer »
Midsommartårta med vit choklad och jordgubbar.
Avsluta midsommarafton på bästa sätt: med en klassisk midsommartårta. Den här bygger på höjden och räcker till många. För hur mätt man än är efter maten finns alltid plats för en bit tårta. Eller två.
Läs mer »