Lenz Moser Trockenbeerenauslese

Lenz Moser Trockenbeerenauslese

Österrike


179,00 kr

Systembolaget nr:

1292002

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Lenz Moser Trockenbeerenauslese har en intensiv och läcker doft med inslag av aprikosmarmelad, honung, saffran, torkad ananas, apelsinskal och mandelmassasamt en fläkt av kryddor. Smaken är komplex, mycket frisk och söt med toner av aprikosmarmelad, saffran, honung, torkad ananas, pomerans och mandelmassa.

Produktion

Druvorna får hänga långt över sin mognad varpå ädelröta (Botrytis cinerea) angriper druvorna Vinet jäser och lagras på ståltankar innan lanseringen.

Passar till

Till välgjorda desserter och bakverk samt till mögel- och kittostar där man gärna kan servera en marmelad av gula frukter som komplement till ostarna.

Label: OstDesserter

Kul att veta

Familjeföretaget Lenz Moser ligger i Rohrendorf cirka 70 kilometer nordväst om Wien. Egendomen grundades redan 1849 och man har idag 50 hektar vingårdar kring vineriet samt 24 hektar i Leithaberg. Man köper även druvor från utvalda odlare. Professor Lenz Moser III.(1905 – 1987) uppfann metoden att binda upp vinrankorna högt över marken för att skydda dem mot markfrost. Metoden används än idag flitigt i Österrike.


4-BRA KÖP Kärt återbesök av ett multifunktionellt dessertvin gjort på bovier, pinot blanc och scheurebe. Druvorna har angripits av den eftertraktade mögelsvampen botrytis och skördats så sent att restsötman klockar in på 159 gram/liter. Dock finns en frisk fruktsyra, aromer av saffran, honung och aprikosmarmelad som tillsammans passar alltifrån äppelpaj till crème brûlée.

- Dagens Nyheter, Lördag 2022-09-03


FYND Fyllig, söt och koncentrerad, torkade aprikoser, saffran, honung,

- Allt Om Vin, # 08 september 2022

Produkttyp

Dessertvin

Systembolaget sortiment

Systembolaget ordinarie sortiment

Alkoholhalt

9 %

Systembolaget nr

1292002

Volym

375 ml

Varumärke

Weinkellerei Lenz Moser AG

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Flaska

Förpackningmaterial

Glas

Region

Austria - Burgenland - Burgenland

Sockerhalt

180 g/liter

Lagring

Utmärkt god att dricka nu, men kan även lagras och utvecklas under flera år.