folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar
Allesverloren Shiraz

Årgång: 2020

Country flag for Sydafrika

Sydafrika

, Western Cape

Allesverloren Shiraz

Systembolagets nr. 2900201

129 kr

139 kr

0
Till Systembolaget
En rik och kryddig sydafrikansk shiraz med inslag av mogen plommon, lakrits och en rostad eftersmak.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolaget ordinarie sortiment
Alkoholhalt:14 %
Sockerhalt:3,5 g/l
Systembolagets nr:
2900201
Volym:750 ml
Varumärke:Allesverloren
Region:Western Cape
Druva:Shiraz
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Stor doft med inslag av plommon, björnbär, skogshallon, svartpeppar, kryddor, tobak, lagerblad, kakao och fat. Elegant med mjuk tanninstruktur och välintegrerade fat. Lång, harmonisk eftersmak.

Serveras vid 16-18°C till eleganta rätter av kalv, kyckling, lamm och nöt.

Vingårdarna ligger i sydläge på 60-300 meters höjd. Vinstockarna planterades här 1969. Jordmånen är sandsten och skiffer. Druvorna skördades för hand i slutet av februari. Varje vingårdsläge vinifierades separat. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i öppna kar och ligga kvar på sin jästfällning i 4 månader. Vinet har lagrats en kombination av nya och mestadels 1-2 år gamla franska ekfat, samt en liten del nya amerikanska fat.

Allesverloren är beläget i Swartland och grundades 1694 av änkan Cloete och sedan 1872 har egendomen gått i arv inom familjen Malan. Historiskt sett förknippades Swartland framför allt med storproduktion, där merparten av frukten såldes vidare till kooperativ. Så var också för det Allesverloren i början, men familjen Malan insåg värdet i att behålla sin frukt och göra eget vin under egen etikett. De var en av pionjärerna i Swartland då de tidigt visade vad området kunde prestera. Danie Malan var vinmakare, ägare och före detta rugbyspelare som bland annat belönades med den prestigefyllda utnämningen Årets Vinmakare i Sydafrika. Danies dotter Danielle och son Fanie driver nu gården, som även är deras hem, vidare i sjätte generationen.

Fina recensioner

Bra köp

"Ganska smakrikt i intensiv, lite köttig stil. Mörka bär, mynta och lätt krydda."

Andreas Grube och Gunilla Hultgren, Allt om Vin, mars 2026

Glödhett grillvin

"Stor, lättbegriplig doft med kraftfull, varmodlad frukt. Utmärkt, väl utvecklad och fullmatad smak med längd och struktur av sviskon, soltorkade tomater och björnbär. En riktig vin(n)are, trots namnet."

Bengt-Göran Kronstam, Ystads Allehanda, juni 2026

Allesverloren

Allesverloren, "allt är förlorat", fick sitt namn då familjen vid hemkomst, efter ett besök i Stellenbosch, fann bostadshuset nedbränt och boskapen stulen.

Läs mer
Allesverloren

Passande recept

Sydafrikansk biryani.

Sydafrikansk Biryani.

ReceptVegetariskt

Ibland uppstår något spännande när matkulturer från andra delar av världen möter lokal vinproduktion och skapar nya, oväntade smakmöten. Ett lysande exempel är biryani och sydafrikansk Shiraz.

Läs mer
Tjälknöl på älg.

Tjälknöl på älg med kantarellsås och svartvinbärsgelé.

ReceptVilt

Har du testat tjälknöl någon gång? Det tar sin lilla tid men blir fantastiskt gott. Perfekt att göra om du har en bit älg över.

Läs mer
Rökt hjortfile med sultanrussin- och macadamianötschutney.

Rökt hjortfile med sultanrussin- och macadamianötschutney.

ReceptVilt

Imponera på gästerna med denna Sydafrikainspirerade rätt med rökt hjort och en söt och nötig chutney. Servera med ett fylligt shiraz-vin från Sydafrika.

Läs mer
Kycklingburritos

Kycklingburritos med svarta bönor och chili.

ReceptFågel

Även om jag älskar att laga mat kan det ibland vara skönt att bara ställa in något i ugnen, fixa en snabb sallad och på 15 minuter ha maten klar att servera.

Läs mer
Grillad entrecôte med sallad och blåbärsvinägrett

Grillad entrecôte med sallad och blåbärsvinägrett.

ReceptNötkött

Marinera en riktigt bra bit kött i Linnéas smakrika krydd-rub, grilla och servera med en fräsch sallad eller ugnsbakade sötpotatisklyftor.

Läs mer