Allesverloren Shiraz

Årgång: 2020

Country flag for Sydafrika

Sydafrika

, Western Cape

Allesverloren Shiraz

Rött vin

Systembolagets nr. 29002

139 kr

Systembolaget
En rik och kryddig sydafrikansk shiraz med inslag av mogen plommon, lakrits och en rostad eftersmak.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolaget ordinarie sortiment
Alkoholhalt:13,5 %
Sockerhalt:3,4 g/l
Systembolagets nr:29002
Volym:750 ml
Varumärke:Allesverloren
Region:Western Cape
Druva:Shiraz
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Stor doft med inslag av plommon, björnbär, skogshallon, svartpeppar, kryddor, tobak, lagerblad, kakao och fat. Elegant med mjuk tanninstruktur och välintegrerade fat. Lång, harmonisk eftersmak.

Serveras vid 16-18°C till eleganta rätter av kalv, kyckling, lamm och nöt.
KycklingNötköttLamm

Vingårdarna ligger i sydläge på 60-300 meters höjd. Vinstockarna planterades här 1969. Jordmånen är sandsten och skiffer. Druvorna skördades för hand i slutet av februari. Varje vingårdsläge vinifierades separat. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i öppna kar och ligga kvar på sin jästfällning i 4 månader. Vinet har lagrats en kombination av nya och mestadels 1-2 år gamla franska ekfat, samt en liten del nya amerikanska fat.

Allesverloren är beläget i Swartland och grundades 1694 av änkan Cloete och sedan 1872 har egendomen gått i arv inom familjen Malan. Historiskt sett förknippades Swartland framför allt med storproduktion, där merparten av frukten såldes vidare till kooperativ. Så var också för det Allesverloren i början, men familjen Malan insåg värdet i att behålla sin frukt och göra eget vin under egen etikett. De var en av pionjärerna i Swartland då de tidigt visade vad området kunde prestera. Danie Malan var vinmakare, ägare och före detta rugbyspelare som bland annat belönades med den prestigefyllda utnämningen Årets Vinmakare i Sydafrika. Danies dotter Danielle och son Fanie driver nu gården, som även är deras hem, vidare i sjätte generationen.

5/6 tärningar

"Allesverloren var tidigt ute i Sverige. Deras tinta barocca har funnits på hyllan i över 20 år, men firman har gjort vin sedan början på 1800-talet. Nu har en ny generation tagit över och injicerat vinerna med energi och fokus. Nya årgången av deras shiraz har just det – frisk röd frukt, blommiga inslag och pigg struktur."

Sofia Ander, SvD, jan 2025

FYND

""

Wine Table, Maja Berthas, 27 maj 2023

Allesverloren

Allesverloren, "allt är förlorat", fick sitt namn då familjen vid hemkomst, efter ett besök i Stellenbosch, fann bostadshuset nedbränt och boskapen stulen.

Läs mer
Allesverloren