American Dream Cabernet Sauvignon

Peltier grundades 1985 av Rodney och Gayla Schultz i Lodi, en och en halv timmes bilkörning öster om San Francisco. Den ursprungliga vingården som ligger vid Peltier Road omfattar 16 hektar, men egendomen har vuxit rejält och omfattar idag nästan 500 hektar vinodlingar. För familjen Schultz är det inte bara viktigt att göra goda viner utan även att det görs på ett hållbart sätt. Tanken är att odla på ett sätt som är hållbar miljömässigt och samtidigt uttrycker regionens sanna natur och karaktär. För att kunna garantera detta var de en av de första druvodlarna i Lodi att bli certifierade av Lodi Rules, som är en garant för ett traditionellt och hållbart jordbruk.