Anselmo Mendes Pardusco

Fruktig doft med inslag av solmogna jordgubbar, röda bär och mineral. Lätt och bärig smak med en hög balanserad fruktsyra och en fin struktur.

Produktion

Druvorna avstjälkas helt innan de skonsamt pressas och musten får sedan kallmacerera och jäsa vid låg temperatur. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.

Passar till

Serveras vid 16-18°C som sällskapsvin eller lättare kötträtter av kyckling, anka eller fläsk. Passar även utmärkt till lagrade ostar.