Mindre socker
Ca' Vedole Lambrusco di Sorbara

Årgång: 2022

Country flag for Italien

Italien

, Emilia-Romagna

Ca' Vedole Lambrusco di Sorbara

Rött vin

Systembolagets nr. 2339

159 kr

Systembolaget
Ett lätt mousserande och fruktigt rödvin med toner av jordgubbar och hallon. Perfekt som aperitif eller till antipasto.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:11,5 %
Sockerhalt:0,8 g/l
Systembolagets nr:2339
Volym:750 ml
Varumärke:Cavedole Lambrusco
Region:Emilia-Romagna
Druva:Lambrusco
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Annan förslutning

Nyanserat, bärigt, mycket friskt, pärlande vin med inslag av jordgubbar, körsbär, blodapelsin, smultron, hallon, örter och persika. Smaken är torr, harmonisk och balanserad.

Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.

KallskuretFläskköttVegetarisktKyckling

Druvorna till detta vin kommer från vingårdar 30 meter över havet i norra delen av Modena mellan floderna Secchia och Panaro. Druvorna avstjälkas innan de pressas skonsamt. Kort skalmaceration för att utvinna en ljus färg. Musten har sedan fått jäsa vid låg temperatur i ståltank. Vinet buteljeras innan det är helt färdigjäst och fortsätter sedan sin jäsning på flaska. Vinet är ofiltrerat.

5 av 6 tärningar

"Många förknippar Lambrusco med ett överdrivet bärigt vin med lite sötma. Och ja, den stilen finns. Men vi har också det här underbara: friskt, lätt, rödbärigt piggt med bra klipp i syran och läskande bubblor. Det perfekta vinet till charkbrickan, men också gott till kyckling eller fläsk. Drick gärna rejält svalt."

Andreas Grube, SvD, maj 2025