Caminante de los Mundos Malbec Organic

Vinet bjuder på smak av mörka körsbär, röda plommon och skogshallon, toner av viol och färska örter samt fint inlindade ektoner och en hint av choklad.

Produktion

Vinet görs av handskördade malbecdruvor från Gualtallary. Musten spontanjäste i cirka två veckor vid en temperatur av 24-26 grader, med daglig överpumpning av skalmassan. Därefter lagrades vinet i tre månader på tre år gamla franska ekfat om 225 liter.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Kul att veta

Jasmine Mendoza ligger i Uco Valley, i Mendoza, Argentina. Bodegan producerar ekologiskt certifierade mousserande och stilla viner. Druvorna till Caminante de los Mundos kommer från vingårdar som ligger på 1 250 meters höjd i Gualtallary.