Castello di Bossi Chianti Classico

Kryddig, fruktig och nyanserad doft med inslag av mörka körsbär, fat och salvia. Medelfyllig, kryddig, frisk, fruktig smak med mjuka tanniner, inslag av mörka körsbär, örtkryddor, fat och choklad. Lång, nyanserad eftersmak.

Produktion

Jäsningen genomfördes på tank vid 28-30°C med 14 dagars skalkontakt. Vinet har lagrats 12 månader på stora ekfat följt av ytterligare 12 månader på flaska innan vinet lanseras

Passar till

Serveras till antipasti, eller rätter av fågel, lamm- eller nötkött och självklart även till olika typer av pasta.