Château de Pez, halvflaska

Fruktig doft med inslag av svarta vinbär, jordgubbar. körsbär, viol. tobak, lakrits och sandelträ. Smakrik fyllig och välbalanserad smak med elegant tanninstruktur.

Produktion

Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa med skalen i 21 dagar i en kombination av ekfat och rostfria ståltankar. 50% av vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 50% var nya fat.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till klassiska maträtter. Passar även bra till lagrad hårdost.