Château de Rochemorin Rouge

Fruktig och komplex doft i klassisk bordeauxstil med inslag av svarta vinbär, ceder, fat, tobak, kryddor och örter. Smakrik och fyllig med elegant tanninstruktur, välintegrerade fat och en lång harmonisk eftersmak. Druvor: merlot 65%, cabernet sauvignon 35%

A consistently good value André Lurton property that has produced a good medium term drinker in this vintage. As ever, the fruit delivery is on the modern side of classical, with richly finessed deep plum and damson, and slightly chalky tannins. 55% Merlot and 45% Cabernet Sauvignon planted across 56ha on gravel soils, with an average vine age of 19 years. Drinking Window 2025 – 2040. Decanter 91/100

Produktion

Druvorna pressas skonsamt och musten jäses sedan i ståltank.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till klassiska kötträtter exempelvis en châteaubriand med rödvinssås och hasselbackspotatis, en hjortstek med tillbehör eller till en härlig köttgryta med potatispuré. Passar även utmärkt till lagrade hårdostar.