Tillfällig nyhet

Mindre socker
Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Franc

Årgång: 2024

Country flag for Chile

Chile

, Valle Central

Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Franc

Rött vin

Systembolagets nr. 90633

149 kr

0
Till Systembolaget
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:14,5 %
Sockerhalt:3 g/l
Systembolagets nr:90633
Volym:750 ml
Varumärke:Chocalan
Region:Valle Central
Druva:Cabernet Franc
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Druvtypiskt vin med toner av svarta och röda vinbär, lakrits, örter och paprika. Fylligt nyanserat vin med tydlig röd frukt och välintegrerade tanniner och med en lång eftersmak.

Passar utmärkt till grillat kött, vilt och grytor. Gärna med smakrika tillbehör tex. rostad potatis, rotfrukter, örtsmör eller mustiga såser. Servera gärna i glas med större kupa för att vinets aromer verkligen ska få blomma ut.
NötköttLammVilt

Druvorna selekterades och avstjälkades innan jäsningen. Efter en veckas skalmaceration vid + 8 C jäste vinet i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid +26-28 C. Efter avslutad alkoholjäsning hade vinet fortsatt skalkontakt i drygt en vecka. Därefter lagrades 80 procent av vinet ett år i franska 225-liters ekfat varav hälften var nya och hälften var ett år gamla.

Viña Chocalán startades 1999 av familjen Toro. Den första skörden var 2001. Namnet betyder 'gula knoppar' på det lokala språket mapuche. Egendomen ligger vid byn Chocalán, strax söder om staden Melipilla, 65 kilometer från Santiago. Vinmakare är Fernando Espina och María del Pilar Gonzales.

Snyggt värre från Chile med en ännu snyggare prislapp!

"Snyggt värre från Chile med en ännu snyggare prislapp! Här får cabernet franc visa sin kapacitet och lockar med doft och smak av rödblå skogsbär, tranbär, granatäpple och friska örter. Ett vin för både fläsk- och nötkött med chimichurri och sötpotatis."

Sofia Ander, SvD, feb 2026