Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta

Fruktig doft med inslag av körsbär, kryddor, örter och fat. Smaken rund och fruktig med fräschör och harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna avstjälkades innan de pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet har lagrats 14 månader i ståltank, sedan ytterligare 11 månader i stora slavonska ekfat. Avslutningsvis 2 månader i flaska. Druvor: corvina veronese 70%, rondinella 30%

Passar till

Serveras vid 16°C till allehanda maträtter av nöt, lamm och fågel gärna med inslag av svamp. Passar även utmärkt till mellanlagrade ostar. Dekantera gärna vinet 1 timme före servering.