Mindre socker
Lismore Syrah

Årgång: 2020

Country flag for Sydafrika

Sydafrika

, Western Cape

Lismore Syrah

Rött vin

Systembolagets nr. 7232101

399 kr

0
Till Systembolaget
Sydafrikansk syrah med toner av mörka bär, örter och peppar. Ett smakrikt vin som passar perfekt till lamm och grillade rätter.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Systembolagets nr:7232101
Volym:750 ml
Varumärke:Lismore
Region:Western Cape
Druva:Syrah
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Klassisk och druvtypisk karaktär med björnbär, vinbär och vitpeppar som direkta smak- och doftnoter. Vinet är relativt lätt och elegant, med florala drag och ett friskt, mineraldrivet avslut.

Bouef Lyonnaise, oxbringa med stekt vinägerstekt potatis, persilja och senap.
NötköttLammVilt

Hälften av syrahdruvorna avstjälkades och resten sparades som hela klasar. Druvorna med hela klasar jästes i små kar med varsamma punch downs två gånger om dagen och fick därefter ligga kvar med skalkontakt i ytterligare två veckor efter avslutat jäsning. Efter avslutad jäsningen pressades vinet i en traditionell korgpress och rackades över på ekfat. Därefter lagrades vinet ett år i franska ekfat om 225, 300 och 500 liter, där en femtedel var nya.

En eldsvåda ödelade Lismore 2019 och för att kunna göra en årgång 2020 fick Samantha O'Keefe generösa bidrag från vänner med några av de bästa lägena för Syrah i Sydafrika.