Unika syrahviner från Lismore i Sydafrika.

Regionen Greytons första och enda vineri

På den tiden fanns det inga vingårdar i regionen, faktum är att det inte ens var en vinregion. 2003 anlade hon de första vingårdarna och tack vare Samanthas arbete har Greyton idag blivit upptaget som ett eget ward av det sydafrikanska kontrollorganet SAWIS. Än idag har hon det enda vineriet i regionen, även om det numera finns några andra vinodlingar i området.

Lismore gick från klarhet till klarhet och vinerna blev snabbt erkända av en samlad kritikerkår. Samantha utvecklade vineriet och gjorde nyplanteringar av nya druvsorter som hon trodde skulle passa regionen bra.

Ny adress och goda grannar

Att göra sig ett namn i vinbranschen kräver så väl talang som ett viss mått tur, och framför allt dedikation och hårt arbete. Samantha O’Keefe på Lismore har inte bara på egen hand sett till att den sydafrikanska vinkartan ritats om genom att lägga grunden för en ny vinregion. Framgångssagan höll dock på att få ett tragiskt slut 2019 när hennes vineri, delar av vingårdarna och hennes hem gick om intet i en brand.

Försäkringspengarna räckte inte långt, men med hjälp av druvor från goda grannar, donationer och urkraft reste sig Lismore som fågel Fenix ur askan. Med samma envishet som hade krävts för att lägga grunden för en ny vinregion lyckades hon bygga upp Lismore igen.

Att låna en skvätt mjölk till lördagskaffet har nog många gjort, men Samantha O’Keefe fick generösa bidrag av druvor från vänner med några av de bästa lägena för syrah i Sydafrika för att kunna göra en årgång 2020. Bland de namnkunniga vännerna som ställde upp med druvor finns Andrea Mullineux, och Alex Starey på Keermont.

Hyllade syrahviner

Lismore Syrah 2020 gjordes av donerade druvor från Swartland, Stellenbosch, Groot Constantia och Elgin. Hälften av druvorna till vinet avstjälkades och resten sparades som hela klasar. Druvorna med hela klasar jästes i små kar med varsamma punch downs två gånger om dagen och fick därefter ligga kvar med skalkontakt i ytterligare två veckor efter avslutad jäsning. Därefter pressades vinet i en traditionell korgpress och drogs om till ekfat och sedan lagrades vinet ett år i franska ekfat om 225, 300 och 500 liter, där en femtedel var nya.

Lismore Estate Reserve 2022 gjordes av druvor från Samanthas egna vingårdar i WO Greyton. Hälften av druvorna avstjälkades och resten sparades som hela klasar. Akoholjäsningen startades spontant och ägde rum i träkar om 5000 liter. Efter avslutad jäsningen pressades vinet i en traditionell korgpress och drogs över på ekfat. Därefter lagrades vinet tio månader i franska ekfat om 500 liter, där 35 procent var nya.