Mandrarossa Cavadiserpe

Fruktig och kryddig doft med inslag av röda vinbär, blåbär, plommon, timjan, lakrits och fat. Koncentrerad, välbalanserad och elegant med sammetslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna Merlot 60%, Alicante Bouschet 40% skördades för hand i tredje veckan av augusti. Varje druvsort vinifieras separat. Druvorna avstjälkades innan de pressades och musten fick sedan jäsa i rostfria ståltankar. Vinet har lagrats 8 månader i små barriquer. Vinet kan drickas redan nu, men kan också lagras 3-5 år.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm, nöt eller vilt. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar.