Mandrarossa Terre del Sommacco

Fruktig och aromatisk doft med inslag av körsbär, björnbär, blommor och örter. Mjuk fruktdriven smak med sammetslena tanniner och en hög välbalanserad syra. Harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna skördades i början av september. De pressades och musten fick sedan jäsa i 6-8 dagar vid 22-25°C. Vinet har lagrats 8 månader i cementtankar och sedan ytterligare 19 månader i stora ekfat. Till sist ytterligare minst 8 månader i flaska.

Passar till

Serveras vid 16-18 °C till rätter av lamm eller nöt. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar.