Paul Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes 2021

Denna 1,5 hektar stora vingård ligger i söderläge i hjärtat av Saint-Josephs historiska vingårdar, ovanför Mauves och Tournon sur Rhône. Jordmånen är granit nedbruten i grusjord. Druvorna skördas för hand och avstjälkas helt innan de pressas skonsamt och musten får sedan jäsa. Vinet har lagrats på franska ekfat, varav 15% var nya ekfat.

Munkarna i Tournon sur Rhône gav vinet dess nuvarande namn på 1700-talet. Mellan 1956 och 1969 förenades alla vingårdar för att bilda A.O.C Saint-Joseph. Den första årgången av denna cuvée var 2009.