Penfolds Bin 28 Shiraz

Fylligt, mycket fruktigt vin med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, kardemumma, vanilj, kaffe, lakrits och mörk choklad.

Produktion

Druvorna kommer från distrikten McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully och Robe. Skördarna var låga men det kompenserades av den exceptionella fruktkvaliteten. Sammantaget var sommar- och höstförhållandena svalare än genomsnittet, vilket gjorde att druvorna kunde mogna långsamt och jämnt. En enastående årgång för shiraz. Vinet har lagrats 1 år på amerikanska ekfat, så kallade hogsheads.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till smakrika, gärna grillade rätter av mörkt kött.