Tacchino Barbera del Monferrato

Elegant och något parfymerad doft av körsbär, jordgubbar, hallon och vanilj. Smakrik och harmonisk med en rund fin fruktighet.

Produktion

Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa vid 28°C i ståltank. Vinet har sedan lagrats i minst 1 år i ståltank, sedan ytterligare tid på flaska oftast runt 24 månader

Passar till

Serveras lätt kylt vid 16-18°C till kötträtter, charkuterier och lättare vilt. Låt gärna vinet lufta en stund före servering.

Kul att veta

I tre generationer har familjen Tacchino odlat druvor och producerat vin i den lilla byn Castelletto d'Orba i Alto Montferrato. Monferrato beläget i Piemonte i nordvästra Italien. Ett område som med sitt böljande landskap tagit vinvärlden med storm. Druvan barbera sägs härstamma härifrån och har odlats i området sedan 1500-talet och är idag den mest planterade röda druvan i Piemonte. Ett område med en lång vinhistoria där traditionella druvor får ta plats. Här odlas även dolcetto och cortese.