Tre röda vinpärlor till höstens middagar.

Pardusco Private 2022 – elegant rött från Anselmo Mendes

Anselmo Mendes är kanske allra mest känd för sina vita viner, men med Pardusco Private 2022 visar han även vilken elegans norra Portugals röda druvsorter kan bjuda på.

Historien om Anselmo Mendes tog fart 1998, när han lanserade sitt första vin, Muros de Melgaço Alvarinho, från den egna egendomen Quinta da Torre i Monção i Vinho Verde. Sedan dess har ett målmedvetet arbete i vingårdarna, en passion för regionens inhemska druvsorter och ett tydligt fokus på kvalitet och hållbarhet gjort honom till en av Portugals mest uppmärksammade vinmakare. Hans särskilda känsla för alvarinho har dessutom gett honom det charmiga smeknamnet ”Mr. Alvarinho”.

Men här är det alltså rött som gäller - ett spännande bevis på att Mr. Alvarinho har betydligt fler druvor i rockärmen. Pardusco Private 2022 är gjort på den lokala druvan alvarelhão, även kallad brancelho. Druvorna skördas för hand och avstjälkas helt. Efter en veckas kallmaceration får musten jäsa i ståltank, innan vinet lagras i 24 månader på äldre franska ekfat.

Resultatet är ett fruktigt och koncentrerat vin med doft av solmogna röda bär, kryddor, ceder och mineral. Smaken är elegant med silkeslena tanniner och en hög, fint balanserad syra. Eftersmaken är lång med en härlig mineralitet.

Servera vid 16–18 °C till exempelvis fågel, fläsk eller lamm. Vinet är njutbart redan nu, men har också potential att utvecklas fint med lagring i upp till nio år.

Barbera del Monferrato 2019 – Piemonte med familjetradition

I det böljande landskapet i Monferrato i Piemonte har familjen Tacchino odlat druvor och producerat vin i tre generationer. Här, i den lilla byn Castelletto d’Orba, skapas Barbera del Monferrato 2019 – ett elegant och smakrikt vin med tydlig känsla för sitt ursprung.

Barbera sägs härstamma från Monferrato och har odlats i området sedan 1500-talet. I dag är den Piemontes mest planterade röda druva och en självklar del av regionens långa vintradition.

Familjen Tacchino brukar 25 hektar mark, varav ungefär hälften består av vingårdar. Majoriteten ligger samlade i en naturlig amfiteater med sydostlig exponering. Läget ger skydd mot nordliga vindar och bidrar till en lång växtsäsong där druvorna får gott om tid att mogna.

I dag är det syskonen Romina och Alessio Tacchino som för familjetraditionen vidare. Deras filosofi kombinerar respekt för det gamla med modern teknik och nytänkande. Produktionen är liten, men vinerna har gjort desto större avtryck. Familjen är bland annat en återkommande favorit hos italienska vinguiden Gambero Rosso, där de genom åren belönats med den högsta utmärkelsen Tre Bicchieri.

Barbera del Monferrato bjuder på en elegant, lätt parfymerad doft av körsbär, jordgubbar, hallon och plommon med en ton av vanilj. Smaken är generös och välbalanserad med rund fruktighet, fint integrerade tanniner och en lång, harmonisk avslutning.

Servera vid 16–18 °C, gärna efter 20–30 minuters luftning. Ett utmärkt matvin till allt från charkuterier och pizza till pasta med ragù, kyckling cacciatore, grillad salsiccia eller lagrade ostar.

Och det finns gott om historia även i flaskan – den första årgången av vinet producerades redan 1990.

Allesverloren Tinta Barocca 2023 – allt är förlorat, allt är återuppbyggt

Allesverloren betyder ”allt är förlorat”. Namnet sägs ha uppstått när familjen återvände hem efter en resa till Stellenbosch och fann bostadshuset nedbränt och boskapen stulen. Allt var förlorat. Men historien slutade lyckligtvis inte där.

Egendomen grundades redan 1694 och ligger i Swartland, drygt sex mil norr om Kapstaden. Sedan 1872 har Allesverloren gått i arv inom familjen Malan, som tidigt såg potentialen i området. I en tid då Swartland främst förknippades med storskalig produktion valde familjen att behålla sina druvor och skapa vin under egen etikett – och blev därmed en av pionjärerna bakom regionens kvalitetsviner.

I dag är Swartland ett av Sydafrikas mest uppmärksammade vinområden. Det heta och torra klimatet passar utmärkt för tåliga druvsorter, inte minst portugisiska tinta barocca, som familjen Malan har lång erfarenhet av.

Allesverloren drivs i dag vidare i sjätte generationen av syskonen Danielle och Fanie Malan, barn till den välkände vinmakaren Danie Malan, som utsågs till Årets Vinmakare i Sydafrika 1998 och var egendomens ansikte utåt fram till sin bortgång 2024.

Tinta Barocca 2023 har en stor, fruktig doft med röda bär, choklad, vanilj och kryddor. Smaken är rik och elegant med tät frukt, tydlig tanninstruktur, välintegrerade fat och en lång avslutning. Vinet har lagrats åtta månader på franska ekfat.

Servera vid 16–18 °C till smakrika rätter av lamm, nöt eller vilt – gärna grillat – eller till lagrade hårdostar. Lufta gärna vinet 1–2 timmar före servering.

En modern Swartlandklassiker från en egendom som vet ett och annat om att resa sig och blicka framåt.