Vietti Barbera d’Alba Trevìe

Ljuvlig doft med inslag av solmogna körsbär, röda bär, vanilj, fat och viol. Medelfyllig och komplex med en strålande syra, mjuka tanniner och fint integrerad fatkaraktär. Lång eftersmak med en fin körsbärston.

Produktion

Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i 2 veckor i ståltank med daglig överpumpning. Malolaktisk jäsning sker också i ståltank. Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av barriquer, stora fat och ståltank.

Passar till

Serveras vid 16-18°C och passar utmärkt till en härlig charktallrik, grillade grönsaker, mustiga grytor och pastarätter.