Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2021

Årgång: 2021

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Bourgogne

Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2021

Vitt vin

Systembolagets nr. 74924

379 kr

Systembolaget
Elegant chablis med frisk syra, mineralitet och toner av citrus och gröna äpplen. Perfekt till ostron och fiskrätter.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12 %
Sockerhalt:4 g/l
Systembolagets nr:74924
Volym:750 ml
Varumärke:Laroche
Region:Bourgogne
Druva:Chardonnay
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Detta vin utvecklar en svag guldton. I en nyanserad form för näsan ger vinet en diskret ton av vita frukter och en ton av mandel. I smaken möter vi en ärlig ton av mineral där finalen är krita återhållen av en fräsch syra. Delikat, återhållen och med finess är vinet sammantaget en perfekt version av en Chablis Premier Cru. Serveras vid 10-12°.

Detta vin kräver en elegant anrättning av till exempel fisk eller skaldjur. Gärna med en krämig sås. Naturligtvis är det utmärkt som en ren apértif men vi vill också slå ett slag för en härlig kombination av detta vin med en torr frisk ost som en lagrad getost eller en vällagrad compté.

FiskLabel: OstLabel: SkaldjurApéritifKallskuret

Druvorna selekterades vid entrén till källaren. Jäsning skedde i franska ekfat i de historiska källarna från niohundratalet på Obédienceriet och ävenså i ståltankar. Lagring sker under en tid av 9 månader på sin jästfällning.

Vaudevey ligger i en sval och avsmalnande dal. Solen kommer tidigt på morgonen och stannar till mitten av eftermiddagen. Mognaden av frukten sker långsamt vilket gör att aromerna koncentrerar sig och att syran behålls. En enda vingård av nära 10 hektar. Det existerar endast fem producenter på detta klimat som total.

Laroche

Domaine Laroche var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis och är idag en betydande aktör och vingårdsägare.

Läs mer
Viner från Laroche