Laroche

Domaine Laroche var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis och är idag en betydande aktör och vingårdsägare.

Domaine Laroche är en anrik, men också en dynamisk och progressiv producent i Chablis. Vinanläggning ligger i en av områdets mest historiska byggnader, Obédiencerie de Chablis - det vill säga det kloster som abboten av St Martin de Tours grundade i Chablis 867, som också blev starten för områdets vinframställning.

Saint Martin var ett helgon som föddes i Ungern år 319, kvarlevorna gömdes någon gång mellan 877 och 887 i Obédiencerie klostret. Relikerna är numera flyttade, men nischen där de förvarades finns fortfarande att skåda i Domaine Laroches källare för fatlagring. Läs mer om Saint Martin här.

Domaine Laroches historia sträcker sig tillbaka till 1850. Vinhuset var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis och är idag en betydande aktör och vingårdsägare. De äger fem hektar Grand Cru, 17 hektar Premier Cru, 62 hektar Chablis och fem hektar Petit Chablis.

Domaine Laroche har många hektar med vinodlingar i Chablis.

Arbetar enligt hållbara principer

På Domaine Laroches egendomar arbetar alla efter hållbara principer och de är certifierade enligt HVE (Haute Valeur Environnementale) som är en fransk hållbarhetscertifiering.

Vad det gäller Chablis så har man 30 anställda som sköter om vingårdarna enligt ekologiska principer. De är dock inte i dagsläget ekologiskt certifierade.

Chablis från Domaine Laroche:

Domaine Laroche Chablis Saint Martin, helflaska

Vitt vin,

Frankrike

289 kr

Domaine Laroche Chablis Saint Martin har en inbjudande och fruktig doft med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, persika, mandel och citron. Fruktig, torr och frisk smak med toner av gröna äpplen, mineral, örter, persika och citron.

Systembolaget

Domaine Laroche Chablis Saint Martin, halvflaska

Vitt vin,

Frankrike

99 kr

119 kr

Domaine Laroche Chablis Saint Martin, halvflaska har en inbjudande och fruktig doft med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, persika och citron. Fruktig, torr och frisk smak med toner av gröna äpplen, mineral, örter, persika och citron. Perfekt till lätta och medelkraftiga fisk- och skaldjursrätter.

Systembolaget

L Chablis Domaine Laroche

Vitt vin,

Frankrike

189 kr

L Chablis Domaine Laroche är ett vin med nyanserad och fruktig doft med inslag av gula äpplen, örter, päron och citrus. Här finns en frisk och torr smak av gula äpplen, mineral, galiamelon och citron med toner av mandel och färska örter.

Systembolaget

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys

Vitt vin,

Frankrike

399 kr

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys har en fruktig doft med inslag av fat, gula äpplen, mineral, persika, smör, citrus och örter. Här bjuds du på en mångfacetterad smak som är fruktig, har mycket frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, persika, mineral, smör, örter och citron.

Systembolaget

Även viner från Bourgogne och Languedoc

Domaine Laroche gör även vin från övriga delar av Bourgogne, samt från Languedoc i den södra delen av landet. Domaine de Laroche grundade i slutet av 1980-talet egendomen Mas la Chevalière som ligger norr om Beziers i Languedoc.

Laroche Bourgogne Réserve

Vitt vin,

Frankrike

149 kr

Ett friskt vitt vin från Bourgogne med toner av citrus och mineralitet, perfekt till fisk- och skaldjursrätter.

Systembolaget