Condrieu Amour de Dieu

Stor, nyanserad, fruktig och aromatisk doft med inslag av apelsinblom, persika, honung och citrus. Mycket fruktigt och smakrikt vin med stor nyansrikedom, inslag av apelsin, persika, honung, melon och en fin mineralton. Lång, komplex eftersmak.

Produktion

Druvorna avstälkades och pressades varsamt innan de fick jäsa spontant på rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på sin jästfällning på ekfat i 10 månader innan buteljering. 15% av faten var nya.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av fisk och ljust kött, gärna kyckling.

Kul att veta

Druvorna till Amour de Dieu kommer från 40 år gamla vinstockar planterade på de mycket branta granitsluttningarna i Condrieu.