Domaine Laroche Chablis 1er Cru Essence des Climats

I glaset ett uttrycksfullt vin med krispig syra och smak av solmogen citron, gröna äpplen, honungsmelon och ett blommigt stråk.

Produktion

Druvorna pressas vid lågt tryck (<1,2 bar) och jäses därefter vid låg temperatur (12-15°C) i ståltankar. Därefter lagras 90 % av vinet på sin jästfällning i ståltank minst 6 månader. Resterande 10 % lagras i ekfat.

Passar till

Serveras vid 12-14°C till eleganta rätter av fisk och skaldjur eller till getost

Kul att veta

Druvorna kommer från ett urval av Premier Cru-vingårdar för att göra en representativ blend av Chablis Premier Cru. Chablisvinerna präglas av den fossilrika jordmånen kimmeridge.