Mousserande och vitt vin i tillfälligt sortiment - 8 augusti
Piggt och rent med persika, äpplen, citron, vita mandlar, kalk, örter, försiktiga toner av fat och fin syra. En snyggt balanserad Chablis med en hel del områdestypiska drag men som så många Chabliser känns den aningen varm och släktskapet med Bougogne märks allt mer. Servera till ugnsstekt rödtunga med sansdefjordsås. 91 poäng
- Vinbanken, Christian Stojkovic, 5 augusti 2025