Tillfällig nyhet

Mindre socker
Vegan
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains

Årgång: 2023

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Bourgogne

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains

Vitt vin

Systembolagets nr. 96146

329 kr

Systembolaget
En elegant Chablis med frisk syra och toner av gröna äpplen, citrus och mineraler.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Sockerhalt:0,9 g/l
Systembolagets nr:96146
Volym:750 ml
Varumärke:Laroche
Region:Bourgogne
Druva:Chardonnay
Lagringspotential:
Mycket god att drickas idag, men kan med fördel lagras 3-5 år.
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

I glaset ett krispigt vin med nyanserad och fruktig doft med inslag av fat, gröna äpplen, galiamelon och citron samt en distinkt mineralitet, lätt smöriga toner samt inslag av rostade hasselnötter. Vinet har en lätt fet textur och eftersmaken har en ypperlig längd.

Servera gärna till eleganta rätter med fisk och skaldjur, vegetariskt eller ljust kött.

FläskköttFiskVegetarisktKyckling

Druvorna pressades som hela klasar i pneumatisk press och musten fick sedan vila 12 timmar vid 12-15 grader i vida ståltankar. Alkohol- och malolaktisk jäsning samt efterföljande lagring på sin jästfällning sker i en mix av franska ekfat (30 %) samt i rostfria ståltankar (70 %) Fatens ålder varierar från 1 till 7 år och rymmer 228, 300, 400, 500 till 600 liter.

Domaine Laroche är en anrik, men också en dynamisk och progressiv producent i Chablis. Vinanläggning ligger i en av områdets mest historiska byggnader, Obédiencerie de Chablis. Det vill säga det kloster som abboten av St Martin de Tours grundade i Chablis 867, som också blev starten för områdets vinframställning. Vingårdsläget Les Montmains som ligger sydväst om byn Chablis nämns med lite olika stavningar så tidigt som 1537. Här äger Domaine Laroche äger 0,98 hektar med välskötta stockar som har en ålder på 45 år.

Mousserande och vitt vin i tillfälligt sortiment - 8 augusti

"Piggt och rent med persika, äpplen, citron, vita mandlar, kalk, örter, försiktiga toner av fat och fin syra. En snyggt balanserad Chablis med en hel del områdestypiska drag men som så många Chabliser känns den aningen varm och släktskapet med Bougogne märks allt mer. Servera till ugnsstekt rödtunga med sansdefjordsås. 91 poäng"

Vinbanken, Christian Stojkovic, 5 augusti 2025

Laroche

Domaine Laroche var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis och är idag en betydande aktör och vingårdsägare.

Läs mer
Viner från Laroche