Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Nyanserad, fruktig och något kryddig doft med tydligt rökig mineralton. Inslag av persika, grapefrukt och örtkryddor. Nyanserad, mycket frisk och fruktig smak med fin kryddighet, inslag av persika, kanderade apelsinskal, gröna äppeln och peppar med en härlig sälta i eftersmaken.

Produktion

Efter några timmars maceration på skalen pressades druvorna försiktigt och fick därefter jäsa (delvis spontan) i rostfria tankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet tillsammans med sin jästfällning på gamla, stora träfat i några månader.

Passar till

Perfekt till sallader eller till rätter av fisk eller ljust kött. Prova gärna till en Schnitzel med klassiska tillbehör.

Kul att veta

Ried Achleiten är en av de mest kända vingårdslägena i Wachau och beläget i byn Weissenkirchen. Vingården ligger på en brant sluttning och vinstockarn är planterade på stenterrasser som anlades redan på 1100-talet.