Mindre socker
Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc

Årgång:

2023

Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc

Sydafrika


179,00 kr

Systembolaget nr:

88037

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Vinet har en medelfyllig och tydligt tropiskt fruktig smak med en god fräschör och en viss karaktär av ekfaten, främst en krämig textur och lätt nötig nyans. Doftmässigt noteras gul stenfrukt, söt citrus, citronskal och honung samt en liten vaniljnyans av ekfaten och totalt sett är det ett välbalanserat vin med viss längd.

Produktion

Vinet görs av druvor från en vingård belägen 220 meter över vattnet, planterad 1982 i en lerhaltig granitjord. De skördas under den första hälften av februari, pressas långsamt i hela klasar och efter att musten har fått sedimenteras i två dygn, och omkring två tredjedelar av musten jäses sedan 228 liter stora franska ekfat som till 30 procent var nya för textur och komplexitet och resten i ståltankar för att bevara vinets fräschör. Vinet mognar på sin jästfällning under nio månader med viss bâtonnage.

Passar till

Servera till eleganta rätter av fisk och skaldjur eller smakrika vegetariska rätter.

Label: SkaldjurFiskVegetariskt

Kul att veta

Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc har fått sitt namn efter Louis Albert Péringuey som ledde fighten mot phylloxera och översåg importen av amerikansk rootstock till Sydafrika på slutet av 1800-talet.

Produkttyp

Vitt vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

13,5 %

Systembolaget nr

88037

Volym

750 ml

Varumärke

-

Förslutning

Skruvkork i metall

Förpackningmaterial

Glas

Sockerhalt

2 g/liter

Druva

Chenin Blanc