Mandrarossa Bertolino Soprano Bianco

Aromatisk och lite floral doft med inslag av citrus, vit persika, äpple, krusbär, fläder, örter, kryddor och blommor. Torr och elegant smak med en hög välbalanserad syra. Lång, harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.

Produktion

Druvorna skördades i början av september. De pressades och musten fick sedan jäsa i 3 veckor. Vinet har lagrats 1 månad i cementtank. Vinet har sedan lagrats ytterligare 11 månader i stora ekfat.

Passar till

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.