Trizanne Benede-Duivenhoksrivier Chardonnay

Hela klasar pressades varsamt och fick därefter jäsa natruligt på en mix av nya och gamla franska ekfat. Vinet har inte genomgått någon malolaktisk jäsning. Efter avslutad jäsning lagrades vinet i 11 månader på fat innan det buteljerades

Trizanne Barnard är kvinnan bakom Trizanne Signature Wines, som grundades 2008 med fokus på två spännande och vitt skilda vinregioner i Sydafrika - Elim och Swartland. Där Swartland är torrt och varmt med medelhavsklimat är Elim svalt med atlantiska influenser. Swartland är idealiskt för syrah och grenache medan sauvignon blanc och semillon stortrivs i Elim. "Mångfald är grunden i min vinmakarfilosofi. Jag söker efter det unika, nya perspektiv och spännande kontraster, vilket jag hittar i vingårdarna i Elim och Swartland", säger Trizanne Barnard. Själv har Trizanne Barnard en spännande vinbakgrund, med en examina i Vitikultur och Oenologi från universitetet i Stellenbosch och arbete hos vinmakare i Australien, Frankrike och Portugal. Väl hemma i Sydafrika igen började hon att arbeta hos Klein Constantia. 2004 erbjöds Trizanne Barnard att dra igång Anwilka Wines och det gav henne sedan självförtroendet att dra igång sitt eget.